Омлет с брокколи на сковороде. Вкусный и полезный

Омлет с брокколи на сковороде — это один из самых вкусных и полезных омлетов.

Ингредиенты:

• около 1/2 маленькой брокколи
• 4 яйца
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка пшеничной муки
• 1 зубчик чеснока
• щепотка разрыхлителя
• 100 г сыра, натертого на крупную терку
• соль перец

Как приготовить: «омлет с брокколи на сковороде».

Шаг 1

Разделите брокколи на маленькие соцветия. Отварить в подсоленной и слегка подслащенной кипящей воде. Остудите.

Шаг 2

Белки отделить от желтков. Взбейте яичные белки с добавлением щепотки соли, пока они не станут жесткими. Добавьте желтки и перемешайте. Затем всыпаем муку, разрыхлитель и продавленный через пресс чеснок. Аккуратно перемешиваем. Добавляем брокколи. Добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 3

Разогрейте сливочное масло на сковороде диаметром 28 см. Влить яичную массу. Сверху посыпать тертым сыром. Накрыть крышкой и жарить на очень слабом огне около 15 минут.

Омлет с брокколи на сковороде готов к подаче. Приятного аппетита!