Мясо в соусе бешамель в духовке: простой и сытный рецепт

14
0
(0)

Мясо в соусе бешамель в духовке: простой и сытный рецепт

Мясо в соусе бешамель в духовке — это простой и сытный рецепт, который я хочу поделиться с вами. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо, покрытое аппетитным соусом бешамель, и хрустящую золотистую корочку сверху. Всего несколько ингредиентов и немного времени — и вы получите великолепное блюдо, которое удовлетворит вкус даже самого требовательного гурмана.

Мясо в соусе бешамель в духовке — это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить сытный обед или ужин, не тратя много времени на готовку. Главное преимущество этого рецепта — его простота. Вы не нуждаетесь в особых кулинарных навыках, чтобы приготовить это блюдо. Достаточно следовать инструкциям и наслаждаться результатом.

Соус бешамель — это классический соус французской кухни, который добавляет нежность и ароматность к блюду. Он придает мясу невероятную сочность и великолепный вкус. Этот соус состоит из всего трех основных ингредиентов: молока, муки и сливочного масла. Это прекрасное сочетание делает соус бешамель идеальным спутником для мяса в духовке.

Так что не теряйте времени и попробуйте приготовить мясо в соусе бешамель в духовке прямо сейчас! Заварите соус, приготовьте мясо и отправьте его в духовку. Вскоре вы будете наслаждаться ароматом, который наполняет вашу кухню, и готовым блюдом, которое будет радовать вас и ваших близких. Не упустите возможность попробовать это простое, но невероятно вкусное блюдо!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 граммов свинины
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 250 мл сливок (жирностью 20%)
  • 50 граммов сливочного масла
  • 50 граммов пшеничной муки
  • 200 мл молока
  • 150 граммов твердого сыра (например, пармезан)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.

2. Нарежьте свинину на небольшие кусочки.

3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте свинину до золотистой корочки.

4. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

5. Добавьте лук и чеснок к обжаренной свинине, обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.

6. В кастрюле растопите сливочное масло.

7. Добавьте муку и перемешивайте, пока не получится румяная масса.

8. Постепенно добавьте молоко и сливки, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков.

9. Доведите соус до кипения и варите его на среднем огне, пока не загустеет.

10. Добавьте половину сыра в соус и перемешайте, пока сыр не растает.

11. В сковороду с обжаренной свининой и овощами добавьте получившийся соус и перемешайте.

12. Переложите все в форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром сверху.

Время приготовления:
1 час 30 минут.
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 410 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 31 г
Углеводы: 7 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: При приготовлении соуса бешамель используйте только свежие молочные продукты, чтобы добиться более насыщенного и кремового вкуса. Не забудьте постоянно помешивать соус, чтобы избежать образования комочков.

Совет 2: Перед запеканием мяса в соусе бешамель, рекомендуется поджарить его на сковороде до золотистой корочки. Это добавит блюду дополнительную текстуру и аромат.

Совет 3: Если вы хотите придать блюду более пикантный вкус, можно добавить немного измельченного чеснока или разнообразных специй в соус перед запеканием.

В заключение, надеюсь, что этот простой и сытный рецепт мяса в соусе бешамель в духовке пришелся вам по вкусу. Сочные кусочки мяса, покрытые густым и ароматным соусом, будут радовать вас и ваших близких. Пожалуйста, оцените этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Желаю приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.