Мойва жареная в кляре — это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Сочная и хрустящая рыбка с кляром станет отличным выбором для любителей морепродуктов.
Ингредиенты к рецепту:
- Мойва — 500 г
- Мука — 100 г
- Крахмал — 2 ст. ложки
- Яйца — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление по шагам:
- Подготовьте мойву, удалите головы, хвосты и внутренние органы.
- Промойте рыбу в холодной воде и обсушите салфеткой.
- Подготовьте кляр. В глубокой миске смешайте муку, крахмал, яйца, соль и перец.
- Добавьте немного воды и хорошо размешайте, чтобы получилась однородная консистенция теста.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Окунайте каждую мойву в кляр и аккуратно выкладывайте на сковороду.
- Жарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовую жареную мойву выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Повторите процесс с оставшейся рыбой.
Совет:
Для более аппетитного вида можно подавать мойву жареную в кляре на листьях салата, а также украсить блюдо зеленью и ломтиками лимона.
Пищевая и энергетическая ценность:
100 г жареной мойвы содержит примерно 147 ккал, 14 г белка, 10 г жира и 3 г углеводов.
Мойва жареная в кляре — простой и вкусный рецепт, который понравится всем любителям рыбных блюд. Это блюдо отлично подходит как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких!
