Луковые кольца в кляре во фритюре — это классическое американское блюдо, которое стало популярным по всему миру благодаря своему великолепному сочетанию хрустящего кляра и сочного сладкого лука. Эта закуска идеальна для вечеринок, семейных посиделок или просто для удовольствия в одиночестве.
Ингредиенты к рецепту:
- 2 больших лука
- 1 ½ чашки пшеничной муки
- 1 чайная ложка крахмала картофельного
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соды
- 1 чашка холодной газированной воды
- Масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление по шагам:
- На первом этапе нужно очистить лук и нарезать его на кольца толщиной около 1 сантиметра.
- В большой миске смешайте муку, крахмал, разрыхлитель, соду, соль и перец.
- Добавьте газированную воду и аккуратно перемешайте, чтобы получился гладкий тесто.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Обмакните каждое кольцо лука в тесто, чтобы полностью покрыть его.
- Аккуратно выложите луковые кольца в горячую сковороду с маслом.
- Жарьте луковые кольца в кляре до золотистого цвета с обеих сторон.
- Используйте кухонные щипцы, чтобы перевернуть кольца во время жарки.
- Когда кольца станут золотистыми, выньте их из масла и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Повторите процесс с оставшимися луковыми кольцами.
- Подавайте луковые кольца в кляре во фритюре горячими с любимым соусом.
Совет:
Если вы хотите сделать кляр еще более хрустящим, добавьте в тесто немного крахмала картофельного и соды.
Пищевая и энергетическая ценность:
Приблизительная пищевая ценность одной порции луковых колец в кляре (200 г):
- Калории: 300
- Белки: 5 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 40 г
- Клетчатка: 3 г
- Натрий: 800 мг
Луковые кольца в кляре во фритюре на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям лука. Они идеально подходят в качестве закуски на любом празднике или просто для угощения друзей. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь сочными и хрустящими луковыми кольцами!
