Ленивые голубцы в духовке с подливкой

35
0
(0)

Ленивые голубцы в духовке с подливкой

Ленивые голубцы — это классическое блюдо русской кухни, которое обычно готовится из капусты, фарша и риса. Однако, чтобы упростить процесс готовки, можно использовать кочаны капусты вместо отдельных листьев, и запекать их в духовке. Таким образом, получается вкусное и сытное блюдо, которое готовится быстро и легко.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кочан капусты белокочанной
  • 500 г фарша (говяжего, свиного или смеси)
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 стакан риса
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

  1. Отварите рис по инструкции на упаковке.
  2. Снимите верхние листья с капусты, удалите сердцевину и отрежьте толстым кружком дно.
  3. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, бросьте кочан капусты на 3-5 минут, чтобы он стал мягким. Затем выньте его из кастрюли и дайте остыть.
  4. В то время как капуста остывает, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
  5. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
  6. Добавьте фарш и готовьте его до полной прожарки, постоянно помешивая.
  7. Добавьте отваренный рис, томатную пасту, соль и перец в сковороду, и все хорошо перемешайте.
  8. После остывания капусты, аккуратно разделите ее на листья.
  9. Начините каждый лист капусты фаршем и сверните его в рулетик.
  10. Выложите рулетики капусты в форму для запекания.
  11. Запекайте голубцы в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут.

Совет:

Если у вас останутся лишние листья капусты, вы можете использовать их для приготовления капустного супа или салата.

Пищевая и энергетическая ценность:

Приблизительная пищевая и энергетическая ценность одной порции (100 г) ленивых голубцов с подливкой: 150 ккал, 8 г белка, 5 г жира, 18 г углеводов.

Ленивые голубцы в духовке с подливкой — это прекрасный вариант классического блюда для тех, кто хочет сэкономить время и упростить процесс готовки. Блюдо получается нежным, ароматным и очень вкусным. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте своих близких настоящим домашним обедом!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.