Голубцы – это традиционное русское блюдо, которое готовится из капусты, фарша и риса. Однако, приготовление классических голубцов может занять много времени и сил. Что же делать, если хочется поесть вкусные голубцы, но нет желания проводить часы у плиты? В этой статье я поделюсь с вами рецептом ленивых голубцов без масла, которые готовятся очень быстро и просто!
Ингредиенты к рецепту:
- Капуста — 1 кочан
- Фарш (говядина или свинина) — 500 гр
- Рис — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соль, перец — по вкусу
- Сметана — для подачи
Приготовление по шагам:
- Сначала нужно приготовить начинку для голубцов. Для этого рис промойте и отварите до полуготовности.
- Лук мелко порубите и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте к луку и обжарьте вместе еще пару минут.
- Капусту нарежьте тонкой соломкой и залейте кипятком. Дайте постоять несколько минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
- Фарш смешайте с отварным рисом, обжаренным луком и морковкой, солью и перцем.
- Начинку разложите на капустных листьях и заверните в виде голубцов.
- Готовые голубцы выложите в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите под крышкой около 30 минут.
Совет:
Если хотите придать голубцам особый вкус, добавьте в начинку немного тертого сыра или зелени. Это придаст блюду аромат и нежность.
Пищевая и энергетическая ценность:
Голубцы являются питательным блюдом, которое содержит белки, углеводы и жиры. Однако, приготовленные без масла, они становятся легким и полезным вариантом. Пищевая ценность одной порции голубцов без масла составляет примерно: 250 калорий, 25 г белка, 30 г углеводов и 5 г жиров.
Ленивые голубцы без масла — это отличное блюдо для тех, кто хочет поесть что-то вкусное, но не хочет тратить на это много времени и сил. Они легко готовятся и очень вкусны. Попробуйте приготовить этот рецепт и убедитесь сами!
