Лазанья с мясным фаршем: классическое итальянское блюдо с мясом

17
0
(0)

Лазанья с мясным фаршем: классическое итальянское блюдо с мясом

Лазанья с мясным фаршем — это классическое итальянское блюдо, которое завоевало сердца любителей пасты и мяса по всему миру. Это вкусное и сытное блюдо, которое не оставит равнодушными ни одного гурмана. Главное отличие этой лазаньи от других пастных блюд — в использовании фарша из мяса, который придает ему неповторимый вкус и аромат.

Комбинация аппетитного фарша, густого соуса и ароматного сыра делает эту лазанью неотразимой. Ее приятно готовить и удобно сервировать — она идеально подходит как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Сложности в приготовлении этого блюда минимальны, а результат порадует всех без исключения.

Лазанья с мясным фаршем — настоящая находка для тех, кто любит насыщенные вкусы итальянской кухни. Пикантный аромат и сочетание мясного фарша с тонкими пластами лазаньи восхитят даже самых искушенных гурманов. Богатство текстур и гармония вкусов делают это блюдо настоящим шедевром кулинарного искусства.

Не теряйте время и приступайте к приготовлению лазаньи с мясным фаршем прямо сейчас! Примите вызов и порадуйте своих близких вкуснейшим блюдом, которое вам удалось приготовить собственными руками. Насладитесь неповторимым вкусом итальянской кухни прямо у себя дома!

Ингредиенты для рецепта:

  • 400 г мясного фарша (говядина или свинина)
  • 200 г лазаньи
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 400 г помидоров в собственном соку
  • 100 г томатной пасты
  • 100 г твердого сыра (пармезан или другой по вашему вкусу)
  • 50 мл красного сухого вина
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль, перец, сушеный базилик по вкусу
  • 500 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 40 г муки

Приготовление по шагам:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками, помидоры измельчите в блендере.

2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте мясной фарш и обжаривайте его до полной готовности.

4. Затем добавьте помидоры в собственном соку, томатную пасту, вино, соль, перец и базилик. Перемешайте и готовьте на среднем огне около 15 минут, пока соус не загустеет.

5. В другой кастрюле приготовьте белый соус: растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешивайте до образования румяной массы.

6. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Продолжайте варить на среднем огне до загустения соуса.

7. Посолите и поперчите по вкусу.

8. В большой кастрюле сварите лазанью в кипящей подсоленной воде до готовности (согласно инструкции на упаковке).

9. Откиньте лазанью на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.

10. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

11. Смажьте форму для запекания маслом. Начинайте собирать лазанью, выкладывая слой фарша, затем слой лазаньи, затем слой белого соуса. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Верхний слой должен быть соусом.

12. Посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую духовку на 30-35 минут до золотистого цвета.

Время приготовления:
Примерно 1 час
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: около 400 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 45 г

Полезные советы к рецепту:

1. Слой сыра для сырного соуса: Приготовьте плотный и вкусный сырный соус, добавив достаточное количество сыра между слоями теста и фарша. Это придаст вашей лазанье нежный и сырный вкус.

2. Запекание: Постарайтесь запекать лазанью достаточно долго, чтобы все слои хорошо пропеклись и соединились воедино. Это придаст блюду более интенсивный и насыщенный вкус.

3. Покрывание верхнего слоя: Последний слой теста и фарша можно покрыть дополнительным слоем сыра или белым соусом. Таким образом, верхняя часть лазаньи станет хрустящей и аппетитной.

Вот и подошел к концу наш рецепт классической итальянской лазаньи с мясным фаршем! Я надеюсь, что вам понравилось приготовление этого блюда, и вы не только насладитесь его восхитительным вкусом, но и полностью научитесь готовить его сами. Приглашаю вас оценить этот рецепт и поделиться своими впечатлениями в комментариях.

Желаю вам приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.