Куриные отбивные в соусе в духовке: нежное мясо со сливочным соусом

15
0
(0)

Куриные отбивные в соусе в духовке: нежное мясо со сливочным соусом

Куриные отбивные в соусе в духовке — это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо куриного филе, хрустящую панировку и ароматный соус. Каждый кусочек отбивной пропитан соусом, придающим ему неповторимый вкус и аппетитный вид.

Когда я впервые приготовила этот рецепт, я была поражена, насколько просто и быстро можно создать такое вкусное блюдо. Простые ингредиенты, доступные в любом супермаркете, и минимальное количество усилий — вот все, что вам понадобится для приготовления этой вкуснятины.

Когда отбивные запекаются в духовке, они приобретают золотистый цвет и хрустящую текстуру. А соус, в который они окунуты, делает каждый кусочек нежным и сочным. Блюдо получается настолько аппетитным, что сразу вызывает аппетит и желание попробовать его сразу же.

Не откладывайте приготовление этого блюда на потом! Уже сейчас возьмите все необходимые ингредиенты, включите духовку и отправляйтесь на кухню. Вскоре вы сможете насладиться отличным обедом или ужином в кругу своей семьи или друзей. Приготовление куриных отбивных в соусе в духовке — это просто, вкусно и удивительно удобно!

Ингредиенты для рецепта:

  • 4 куринных грудки
  • Соль и перец по вкусу
  • 100 гр муки
  • 2 яйца
  • 150 гр сливочного масла
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 мл куриного бульона
  • 200 мл сливок
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1 ст. ложка сахара

Приготовление по шагам:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Разрежьте куринные грудки пополам и отбейте их до толщины примерно 0,5 см.

3. Посолите и поперчите отбитые грудки по вкусу.

4. Обваляйте каждую грудку в муке с обеих сторон.

5. Взбейте яйца в глубокой тарелке.

6. Обмакните каждую грудку во взбитые яйца.

7. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.

8. Обжарьте грудки по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

9. Выложите отбитые грудки в форму для запекания.

10. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.

11. Добавьте томатную пасту и сахар, перемешайте.

12. Влейте куриной бульон и сливки, доведите до кипения.

13. Залейте получившийся соус куриные грудки в форме.

14. Поставьте форму в разогретую духовку на 20-25 минут.

15. Готовые отбивные подавайте горячими с гарниром по желанию.

Время приготовления:
Примерно 1 час
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 350 ккал
Белки: 30 гр
Жиры: 20 гр
Углеводы: 10 гр

Полезные советы к рецепту:

1. Совет: Перед приготовлением куриных отбивных в соусе в духовке, рекомендую тщательно отбить мясо. Это поможет сделать отбивные более нежными и сочными. Для этого можно использовать молоток для отбивания или просто ложку, но помните, что мясо должно быть однородной толщины.

2. Совет: При приготовлении соуса для отбивных, добавьте немного крахмала или муки. Это придаст соусу более густую консистенцию и поможет ему лучше прилипнуть к отбивным, добавляя им дополнительный вкус.

3. Совет: Если вы хотите придать отбивным более хрустящую корочку, попробуйте обвалять их в яйце и панировочных сухарях дважды. Это создаст дополнительный слой панировки, который после запекания станет золотистым и хрустящим.

Спасибо, что прочитали мой рецепт куриных отбивных в соусе в духовке! Я надеюсь, что вы насладитесь этим блюдом так же, как и моя семья. Пожалуйста, оцените этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Я всегда рада получить обратную связь и узнать, что вам понравилось или, возможно, что можно улучшить. Желаю вам приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.