Колбаса картофельная домашняя в кишке оригинальное блюдо для праздника

16
0
(0)

Колбаса картофельная домашняя в кишке оригинальное блюдо для праздника

Колбаса картофельная домашняя в кишке – это оригинальное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Сочетание нежного картофельного пюре, ароматной колбасы и хрустящей кишки создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.

Готовить колбасу картофельную домашнюю в кишке – это не только вкусно, но и интересно. Ведь вы сами создаете эту вкусовую гармонию, добавляя те ингредиенты, которые подходят именно вам. Вы можете придать колбасе различные оттенки вкуса, экспериментируя с пряностями и специями. А главное – весь процесс приготовления будет полон творчества, ароматов и новых открытий.

Представьте себе, как вы достаете из духовки горячую и аппетитную колбасу картофельную домашнюю в кишке. Аромат заполняет всю кухню, и вас охватывает чувство гордости и удовлетворения. Вы ведь создали это шедевр своими руками! Теперь остается только разрезать колбасу на порции и наслаждаться вкусом, который не сравнится с ничем другим.

Не упустите возможность порадовать себя и своих близких незабываемым блюдом. Приготовьте колбасу картофельную домашнюю в кишке и порадуйте всех своим кулинарным мастерством. Следуйте рецепту и получите великолепный результат, который станет яркой деталью вашего праздника!

Ингредиенты для рецепта:

  • 1 кг картофеля
  • 500 г свиной грудинки
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • кишка свиная или синтетическая

Приготовление по шагам:

1. Картофель очистить, нарезать крупными кубиками и сварить до готовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.

2. Грудинку нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко нарезать.

3. На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.

4. Добавить грудинку и чеснок, обжаривать все вместе еще 5-7 минут, пока мясо не станет прожаренным.

5. В отдельной миске смешать сваренный картофель, обжаренную грудинку с луком и чесноком, сметану, майонез, соль, черный перец и паприку. Тщательно перемешать.

6. Промыть кишку свиным желудком и перевернуть наизнанку. Вымыть несколько раз в холодной воде.

7. Наполнить кишку приготовленной смесью, плотно уплотняя ее. Завязать концы кишки.

8. В большой кастрюле прокипятить воду и опустить туда приготовленную колбасу. Варить на низком огне около 1,5-2 часов.

9. Когда колбаса готова, достать ее из воды и дать остыть.

10. Убрать кишку и нарезать колбасу на тонкие кусочки.

11. Колбаса картофельная домашняя готова к подаче на стол. Можно использовать как самостоятельное блюдо или добавить в бутерброды и салаты.

12. Приятного аппетита!

Время приготовления:
Примерно 2,5 часа
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 320 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 25 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Приготовление картофельной колбасы в кишке требует некоторого терпения и внимания. Чтобы кишка не порвалась при заполнении фаршем, рекомендую использовать специальный насадок для мясорубки или кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. Это поможет равномерно распределить фарш и сохранить форму блюда.

Совет 2: Если вы хотите придать колбасе картофельный вкус, но у вас нет свежего картофеля, попробуйте использовать картофельное пюре. Для этого достаточно сварить картофель, размять его в пюре и добавить к остальным ингредиентам. Это отличная альтернатива, которая придаст колбасе нежность и аромат.

Совет 3: Чтобы колбаса картофельная в кишке была сочной и мягкой, рекомендуется добавить в фарш немного растительного масла или сливочного масла. Это поможет сохранить влагу и придать блюду более нежный вкус.

Наконец, настало время прощаться. Я надеюсь, что этот рецепт настоящей домашней колбасы в кишке стал для вас открытием и вы оцените его вкус. Позвольте себе насладиться этим оригинальным блюдом в особый день, приготовьте его для своих близких и друзей. Уверена, что ваши гости будут приятно удивлены таким необычным и вкусным блюдом!

Я буду рада, если вы поделитесь своими впечатлениями от приготовления этой колбасы и результатом. Не забудьте оценить рецепт и поделиться им со своими знакомыми. Пусть их праздничный стол станет еще ярче и вкуснее благодаря этому оригинальному блюду!

Желаю вам приятного аппетита и незабываемых вкусовых ощущений!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.