Кабачки парные, фаршированные вареной телятиной — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Оно отлично сочетается с гарниром из риса или картофеля, а также может быть самостоятельным блюдом на легкий ужин.
Ингредиенты к рецепту:
- 4 средних кабачка
- 300 г вареной телятины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 г твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление по шагам:
- Очистите кабачки и разрежьте их пополам вдоль. Выньте семена и немного мякоти, чтобы получить ямку для фарша.
- Натрите сыр на мелкой терке. Оставьте немного для посыпки блюда в конце.
- Вареную телятину измельчите в мелкую крошку или измельчите при помощи блендера.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду измельченную телятину и обжарьте ее вместе с луком и чесноком до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте тертый сыр и яйцо в сковороду. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Наполните каждую половинку кабачка полученным фаршем.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите фаршированные кабачки на противень и запекайте их в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
- Подавайте готовые кабачки с гарниром и посыпьте оставшимся тертым сыром.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного зелени, такой как петрушка или укроп.
Пищевая и энергетическая ценность:
Кабачки парные, фаршированные вареной телятиной являются низкокалорийным блюдом. В одной порции (половинка кабачка с фаршем) содержится примерно 120 калорий. Блюдо богато белками и витаминами, такими как витамин А и С.
Кабачки парные, фаршированные вареной телятиной — это прекрасный выбор для тех, кто следит за своей фигурой и предпочитает здоровую пищу. Блюдо имеет приятный вкус и аппетитный вид, что делает его идеальным для семейных обедов или ужинов. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких новым вкусом!
