Кабачки фаршированные рисом и рыбой — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в течение часа. Запеченные кабачки с сочным фаршем из риса и рыбы обладают нежным вкусом и прекрасно сочетаются с разнообразными соусами и гарнирами. Это идеальный выбор для обеда или ужина, особенно если вы следите за своим питанием и предпочитаете полезные и низкокалорийные блюда.
Ингредиенты к рецепту:
- 2 средних кабачка
- 150 г риса
- 200 г филе рыбы (лосось, треска, судак и т.д.)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Свежая зелень для украшения
Приготовление по шагам:
- Нарежьте кабачки на половинки, выдолбите мякоть ложкой. Перед этим можно кабачки прокипятить в подсоленной воде около 5 минут для более легкого выдолбливания. Выложите половинки кабачков на противень, посолите и поперчите.
- Подготовьте фарш: отварите рис до полуготовности. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте филе рыбы, нарезанное кубиками, и обжарьте вместе с луком и чесноком до готовности рыбы.
- Смешайте фарш из рыбы с рисом, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Наполните половинки кабачков получившимся фаршем.
- Запекайте кабачки в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут или до готовности.
- Подавайте кабачки фаршированные рисом и рыбой горячими, посыпав свежей зеленью.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить нежный сливочный сыр в фарш. Также можно поэкспериментировать с приправами и добавить свои любимые специи.
Пищевая и энергетическая ценность:
Кабачки фаршированные рисом и рыбой являются низкокалорийным блюдом. В них содержится много клетчатки, витаминов и минералов. Приготовленные по этому рецепту кабачки содержат примерно 150-200 калорий в порции, что делает их идеальным выбором для диетического питания.
Кабачки фаршированные рисом и рыбой — это прекрасный вариант блюда для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным обедом или ужином. Благодаря сочетанию кабачков, риса и рыбы, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте себя и своих близких великолепным вкусом и полезными свойствами!
