Грибы в кляре – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Кляр придает грибам хрустящую корочку, а внутри они остаются сочными и ароматными. Это отличный способ приготовления грибов, который можно использовать как самостоятельное блюдо или добавить в салаты, супы или гарниры. Грибы в кляре подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г свежих грибов
- 2 яйца
- 100 г муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление по шагам:
- Грибы хорошо промойте и нарежьте на тонкие ломтики.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку, соль и перец, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обмакните каждый ломтик гриба в тесто, чтобы он равномерно покрылся, и выложите на сковороду.
- Жарьте грибы до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Готовые грибы выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте грибы в кляре горячими, как основное блюдо или с добавлением в салаты, супы или гарниры.
Совет:
Для приготовления грибов в кляре лучше всего использовать свежие шампиньоны или любые другие грибы по вашему вкусу. Выбирайте грибы, которые не имеют черные пятна или повреждений. Также можно добавить различные специи или травы в тесто для придания дополнительного вкуса. Грибы в кляре можно подавать с соусом на основе сметаны или майонеза.
Пищевая и энергетическая ценность:
Количество калорий в грибах в кляре зависит от используемого масла и количества грибов. В среднем, 100 г грибов в кляре содержит около 150-200 калорий. Грибы являются источником белка, витаминов и минералов, а кляр обеспечивает энергию и хрустящую текстуру.
Грибы в кляре — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Грибы обмакнутые в кляре получают хрустящую корочку и остаются сочными внутри. Это блюдо подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить грибы в кляре и насладитесь их ароматом и вкусом!
