Голубцы с томатной пастой и чесноком из молодой капусты

35
0
(0)

Голубцы с томатной пастой и чесноком из молодой капусты

Голубцы — это одно из самых известных и популярных блюд в русской кухне. Они представляют собой рулетики из мяса или овощей, завернутые в молодую капусту и запеченные в томатной пасте с добавлением чеснока. Голубцы с томатной пастой и чесноком из молодой капусты – это идеальное блюдо для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. В этой статье я расскажу вам о рецепте приготовления этого вкусного и полезного блюда.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 средняя головка молодой капусты
  • 500 г фарша (свинина или говядина)
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 банка томатной пасты (400 г)
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление по шагам:

  1. Предварительно отварите молодую капусту в кипящей подсоленной воде до полуготовности (около 5-7 минут). Затем промойте ее холодной водой и остудите. Отделите от кочана целые листья.
  2. В оливковом масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжарьте, помешивая, пока он не станет румяным.
  3. Добавьте в фарш пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
  4. На каждый лист капусты положите небольшое количество фарша и заверните в рулетик.
  5. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите голубцы. Приготовьте соус, смешав томатную пасту с чесноком, солью и перцем.
  6. Залейте голубцы соусом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой и соус не загустеет.

Совет:

Если у вас остался фарш, вы можете использовать его для начинки пельменей или мясных котлет.

Пищевая и энергетическая ценность:

В 100 граммах голубцов с томатной пастой и чесноком из молодой капусты содержится примерно 150 калорий, 10 г белка, 5 г жира и 15 г углеводов.

Голубцы с томатной пастой и чесноком из молодой капусты — это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Оно сочетает в себе нежность молодой капусты, аромат фарша и насыщенность томатного соуса с чесноком. Голубцы отлично гармонируют с картошкой или рисом, а также могут быть самостоятельным блюдом. Попробуйте приготовить голубцы с томатной пастой и чесноком из молодой капусты и насладитесь вкусом и ароматом этого замечательного блюда!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.