Голубцы с подливом — это классическое блюдо русской кухни, которое никогда не выходит из моды. Это сочные и ароматные капустные рулетики, приготовленные в сочетании с вкусным подливом. Голубцы с подливом можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясу или птице. Это блюдо пользуется популярностью у многих людей, потому что оно очень сытное и вкусное.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 кочан капусты;
- 500 г фарша (свинина+говядина);
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 стакан риса;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 400 г томатов в собственном соку;
- соль и перец по вкусу;
- петрушка для украшения.
Приготовление по шагам:
- Капусту отварить в кастрюле с водой до готовности. Откинуть на дуршлаг и остудить.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить чеснок и фарш, хорошо перемешать и обжаривать до готовности.
- Рис отварить до полуготовности. Смешать фарш с рисом, добавить соль и перец по вкусу.
- Капустные листы разложить на рабочей поверхности и на каждый лист положить немного фарша. Завернуть голубцы.
- В кастрюле разогреть растительное масло, добавить томатную пасту и томаты в собственном соку. Постоянно помешивать и готовить соус до загустения.
- В кастрюлю аккуратно выкладывать голубцы. Залить их подливом.
- Поставить кастрюлю на медленный огонь и тушить голубцы около 40-45 минут.
- Подавать голубцы с подливом горячими, посыпав свежей петрушкой.
Совет:
Если вы хотите придать голубцам более насыщенный вкус, добавьте в фарш немного копченой колбасы или бекона.
Пищевая и энергетическая ценность:
Пищевая ценность блюда составляет примерно 400 калорий на порцию. Голубцы с подливом богаты белками, жирами и углеводами, а также содержат витамины и минералы, необходимые для здорового питания.
Голубцы с подливом в кастрюле — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте свою семью вкусом и ароматом!
