Фрикадельки с подливкой сливочной: идеальное сочетание мяса и соуса

9
0
(0)

Фрикадельки с подливкой сливочной: идеальное сочетание мяса и соуса

Фрикадельки с подливкой сливочной: идеальное сочетание мяса и соуса. Когда я думаю о вкусном и сытном обеде, первое, что приходит мне на ум, – это сочные фрикадельки, которые плавятся во рту и полностью удовлетворяют мои гастрономические потребности. Золотистые и ароматные, они прекрасно сочетаются с нежной подливкой из сливок, создавая идеальное блюдо для всей семьи. Не секрет, что каждая хозяйка имеет свой секрет приготовления фрикаделек, и я с уверенностью могу сказать, что мой рецепт будет одним из тех, которые придутся по вкусу даже самым требовательным гурманам.

В основе моего рецепта лежит свежее мясо, которое я сама выбираю в магазине. Мясо должно быть высокого качества и иметь минимальное количество жировых прослойек. Затем я добавляю различные специи и приправы, чтобы придать фрикаделькам насыщенный вкус и аромат. Но самое главное – это подливка из сливок. Сочные и нежные фрикадельки просто тают во рту, когда их сочетаешь с этой великолепной подливкой. Аромат и вкус сливочного соуса приводят в восторг даже самых избалованных гурманов.

Вы уже представляете, как аппетитно пахнет в вашей кухне, когда фрикадельки начинают жариться на сковороде. Золотистый цвет мясных шариков и хрустящая корочка будут щекотать ваш аппетит, пока они готовятся. А когда вы нальете подливку из сливок на тарелку с готовыми фрикадельками, вы поймете, что это блюдо – настоящая находка для ценителей вкусной и сытной еды.

Не откладывайте на завтра то, что можно приготовить прямо сейчас! Включите свои кулинарные способности и создайте этот непревзойденный обед для своей семьи. Уверена, что каждый, кто попробует эти фрикадельки с подливкой сливочной, останется в восторге и будет просить повторения этого блюда снова и снова!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 гр фарша (говядина и свинина)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 яйца
  • 50 гр панировочных сухарей
  • 50 мл молока
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 500 мл сливок
  • 1 столовая ложка муки
  • Зелень для украшения

Приготовление по шагам:

1. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

2. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйца, панировочные сухари и молоко. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Выложите фарш на разделочную доску и разделите его на порции. Сформируйте из них фрикадельки.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте фрикадельки до золотистой корочки с обеих сторон.

5. Переложите обжаренные фрикадельки на тарелку и покройте фольгой, чтобы сохранить тепло.

6. В то же время, в сотейнике или мелкой кастрюле, разогрейте сливки.

7. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

8. Продолжайте варить соус на среднем огне, пока он не загустеет и станет гладким.

9. Посолите и поперчите соус по вкусу.

10. Верните фрикадельки в сковороду, добавьте подливку и тушите все вместе на низком огне около 10 минут, чтобы фрикадельки пропитались соусом.

11. Переложите фрикадельки с подливкой на блюдо и украсьте зеленью.

12. Подайте горячим и наслаждайтесь!

Время приготовления:
2 часа
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 500 ккал
Белки: 30 гр
Жиры: 40 гр
Углеводы: 10 гр

Полезные советы к рецепту:

1. Совет: Приготовление фрикаделек станет намного проще, если вы заморозите фарш на некоторое время перед формированием шариков. Замороженный фарш легче держится в руках и не разбегается, что позволит вам сформировать ровные и красивые фрикадельки.

2. Совет: Если вы хотите, чтобы фрикадельки получились особенно сочными, добавьте в фарш немного мелко нарезанного лука или натертую морковь. Эти ингредиенты придают мясу нежный вкус и сохраняют его сочность во время приготовления.

3. Совет: Чтобы подливка сливочной соуса была густой и насыщенной, перед добавлением сливок рекомендуется развести муку в небольшом количестве холодной воды или бульона. Это поможет избежать комочков и обеспечит однородность соуса.

И вот мы подходим к завершению нашего рецепта настоящих мясных фрикаделек с подливкой из сливок. Я надеюсь, что вы смогли в полной мере оценить сочетание нежного мяса и ароматного соуса, которое безусловно придется по вкусу всем любителям классических блюд.

Я всегда стараюсь делиться с вами только проверенными и интересными рецептами, и надеюсь, что этот вариант фрикаделек войдет в ваш список любимых блюд. Буду рада узнать ваше мнение и оценку этого рецепта в комментариях ниже.

Желаю вам приятного аппетита и успехов на кухне! Берегите себя и своих близких, и не забывайте наслаждаться прекрасными вкусами жизни!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.