Фрикадельки из телятины: нежные и сочные шарики мясного фарша

15
0
(0)

Фрикадельки из телятины: нежные и сочные шарики мясного фарша

Хотите попробовать нежные и сочные фрикадельки из телятины? Тогда этот рецепт точно для вас! Мягкие шарики фарша, приготовленные по этому рецепту, просто тают во рту, оставляя непередаваемое ощущение удовольствия. Изысканный вкус и простота приготовления делают эти фрикадельки идеальным выбором для семейного обеда или ужина.

Начинайте, собрав необходимые ингредиенты и предвкушая взрыв вкусовых ощущений, которые ожидают вас уже в ближайшем будущем. Фарш из нежной телятины, приправленный специями, луком и чесноком, идеально сочетается с добавленными яйцами и сухарями, создавая невероятную нежность и сочность. Пора разжечь плиту и начать творить кулинарную магию!

Следующий шаг — аккуратно вылепить из получившегося фарша небольшие шарики, не забывая придать им красивую и симметричную форму. Это просто — просто возьмите немного фарша в руку и нежно скатайте его в шарик, стараясь не давить слишком сильно. Таким образом, каждая фрикаделька станет неповторимой и аппетитной.

Наконец, пришло время испытать настоящее кулинарное волшебство! Обжарьте фрикадельки на среднем огне до золотистой корочки, не забывая переворачивать их, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Вдыхайте аромат, который заполняет вашу кухню, и предвкушайте удовольствие, которое скоро окажется на вашем столе. Сервируйте фрикадельки горячими, с любимым соусом или гарниром, и наслаждайтесь вкусом и текстурой этого блюда!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 г телячьего фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки сухарей
  • 2 столовые ложки молока
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ½ чайной ложки сухих трав (пряные или итальянские)
  • растительное масло для жарки
  • зелень для подачи (петрушка, укроп)

Приготовление по шагам:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и измельчите чеснок.

2. В большой миске смешайте телячий фарш с луком, чесноком, яйцом, сухарями, молоком, кетчупом, солью, черным перцем и сухими травами. Хорошо вымешайте все ингредиенты вместе, чтобы получился однородный фарш.

3. Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики из фарша. Они должны быть примерно одного размера, чтобы равномерно прожариться.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

5. Выложите фрикадельки на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Постепенно переворачивайте их, чтобы они равномерно прожарились.

6. Когда фрикадельки готовы, переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

7. Подайте фрикадельки горячими, посыпав свежей зеленью.

8. Наслаждайтесь сочными и нежными фрикадельками!

Время приготовления:
Приготовление: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 200 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 10 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Приготовьте фарш заранее и оставьте его на некоторое время в холодильнике. Таким образом, мясо насытится ароматами специй, а фрикадельки будут еще более сочными и вкусными.

Совет 2: Добавьте немного молока или сливок в фарш. Это придаст фрикаделькам нежность и позволит им сохранить сочность при готовке.

Совет 3: При жарке фрикаделек используйте сковороду с толстым дном и нагревайте ее заранее. Так фарш прожарится равномерно, а шарики получат золотистую корочку.

Я надеюсь, что вам понравился этот простой и вкусный рецепт фрикаделек из телятины. Они идеально подойдут как для повседневного ужина, так и для особенных случаев. Не забудьте оценить этот рецепт и поделиться своими впечатлениями в комментариях.

Желаю вам приятного аппетита! Пусть каждый кусочек фрикаделек принесет вам наслаждение и радость!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.