Филе минтая в кляре на сковороде – это простой и вкусный способ приготовления рыбы. Филе минтая обвивается тонким слоем кляра и жарится на сковороде до золотистой корочки. Этот рецепт подойдет для быстрого и сытного обеда или ужина.
Ингредиенты к рецепту:
- Филе минтая — 500 г
- Яйца — 2 шт
- Мука — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Подсолнечное масло — для жарки
Приготовление по шагам:
- Филе минтая разрежьте на порционные кусочки. Посолите и поперчите их по вкусу.
- В отдельной миске взбейте яйца.
- Добавьте муку и щепотку соли в яичную смесь, тщательно перемешайте до получения однородного кляра.
- Согрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне.
- Каждый кусочек филе минтая обмакните в кляр, чтобы он покрыл его со всех сторон.
- Выложите филе минтая на сковороду и обжарьте его на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
- Готовые кусочки рыбы выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Совет:
Чтобы получить более хрустящий кляр, можно добавить в муку немного соды.
Пищевая и энергетическая ценность:
В 100 г филе минтая в кляре содержится примерно 130 ккал, 12 г белка, 5 г жиров и 10 г углеводов.
Филе минтая в кляре на сковороде — простой и вкусный способ приготовления рыбы. Обжаренный в кляре минтай приобретает хрустящую корочку, которая прекрасно сочетается с нежным мясом рыбы. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить филе минтая в кляре на сковороде и насладитесь его великолепным вкусом и ароматом!
