Фаршированные перцы с киноа и щирицей — это ароматное и сытное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Перцы, наполненные киноа и щирицей, получаются сочными и нежными, с приятным ореховым вкусом. Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и людей, следящих за здоровым питанием.
Ингредиенты к рецепту:
- 6-8 перцев разных цветов
- 1 стакан киноа
- 1/2 стакана щирицы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление по шагам:
- Перцы хорошо промойте и удалите семена и плодоножки. Готовые перцы выложите на противень и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.
- Киноа и щирицу промойте в холодной воде и отварите до готовности, согласно инструкции на упаковке.
- Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте киноа и щирицу к обжаренному луку и чесноку. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
- Начините полученной массой фаршировать перцы, наполняя их до верху. Затем переложите перцы в глубокую форму для запекания.
- Поставьте форму с перцами в духовку, разогретую до 200 градусов, и готовьте 20-25 минут до золотистой корочки.
- Украсьте готовые фаршированные перцы свежей зеленью и подайте на стол горячими.
Совет:
Перед запеканием фаршированных перцев, вы можете посыпать их нежностю сыра, чтобы добавить блюду дополнительного аромата и вкуса. Рекомендуется использовать твердый или полутвердый сорт сыра, который хорошо плавится.
Пищевая и энергетическая ценность:
Приблизительные значения пищевой и энергетической ценности на 100 грамм фаршированных перцев с киноа и щирицей:
- Калории: 120 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 15 г
- Клетчатка: 3 г
Фаршированные перцы с киноа и щирицей представляют собой вегетарианское блюдо, богатое белком и клетчаткой. Оно является отличным выбором для здорового и сбалансированного питания. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом!
Вафельный корж в кляре с мясной начинкой
