Драники — это блюдо из картофельного теста, которое популярно во многих странах мира. Оно получает свое название от слова «драный», что означает «измельченный» или «раздробленный». Главными ингредиентами для приготовления драников являются картофель и лук. Блюдо получается очень вкусным и сытным, идеально подходит для завтрака или обеда.
Ингредиенты к рецепту:
- 4 крупных картофелины
- 1 большой лук
- 2 яйца
- 4 столовые ложки муки
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление по шагам:
- Очистите картофель и лук. Натрите картофель на крупной терке, а лук — на мелкой.
- Выдавите из картофеля лишний сок, используя марлю или чистую кухонную тряпку.
- В большой миске смешайте картофель, лук, яйца, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- С помощью столовой ложки выложите на сковороду порции теста для драников. Разровняйте их, чтобы они были примерно одной толщины.
- Жарьте драники до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Выложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте драники горячими с сметаной, зеленью или любыми другими добавками по вашему вкусу.
Совет:
Если вы хотите сделать драники более хрустящими, добавьте в тесто немного семечек кунжута или крупно нарубленной зелени.
Пищевая и энергетическая ценность:
Приблизительно 100 граммов драников содержат около 200 калорий. Это блюдо обладает высоким содержанием картофеля, который является источником комплексных углеводов и клетчатки. Кроме того, драники содержат витамины и минералы, такие как витамин С, калий и магний.
Драники картофельные с луком — прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться простым и вкусным блюдом. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте свою семью!
