Домашняя колбаса из курицы в оболочке

16
0
(0)

Домашняя колбаса из курицы в оболочке

Вы когда-нибудь задумывались о том, как приготовить домашнюю колбасу из курицы в оболочке, которая нежно тает во рту, оставляя послевкусие незабываемой пикантности? Этот рецепт станет настоящим открытием для вас и станет главным украшением вашего стола. Ощутите настоящую гастрономическую радость, создавая это блюдо, которое поразит всех своим великолепием и вкусом.

Представьте себе, как ваш дом наполняется уникальным ароматом свежесваренной колбасы, который манит и приглашает вас насладиться блюдом, созданным собственными руками. Ваши близкие и гости будут изумлены вашими навыками и нестандартным подходом к приготовлению. Домашняя колбаса из курицы в оболочке станет настоящим открытием для всех, кто окажется за вашим столом.

Перед вами — рецепт, который позволит вам окунуться в мир настоящего кулинарного творчества. Все, что вам понадобится, это немного времени, уверенный пошаговый план и желание создать нечто неповторимое. Дарите своим близким волшебство домашней кухни и подарите себе незабываемый вкусовой опыт, который они будут помнить надолго.

Сейчас самое время приступить к приготовлению! Возьмите нож в руки, настройтесь на успех и следуйте инструкциям. Приготовьте домашнюю колбасу из курицы в оболочке прямо сейчас, чтобы насладиться ее неповторимым вкусом уже сегодня. Уверена, что этот рецепт станет вашим любимым и найдет достойное место в вашем кулинарном арсенале.

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 г куриного филе
  • 100 г льда
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 1/4 чайной ложки куркумы
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки сахара
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • оболочка для колбасы

Приготовление по шагам:

1. Куриное филе нарезать на кусочки.

2. Положить филе в миску, добавить лед и оставить на 10 минут для охлаждения.

3. Охлажденное филе переместить в блендер или мясорубку.

4. Добавить соль, перец, паприку, куркуму, мускатный орех, сахар, чеснок и растительное масло.

5. Включить блендер или мясорубку и измельчить все ингредиенты до получения однородной массы.

6. Оболочку для колбасы промыть в холодной воде и набить ее приготовленной массой.

7. Сформировать колбасу нужной длины и закрутить концы.

8. Колбасу уложить на пароварку и готовить в течение 30 минут.

9. После приготовления колбасу остудить и затем убрать оболочку.

10. Колбасу можно подавать натертой на терке или нарезать кружочками.

11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 минут.
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 250 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 2 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Приготовьте оболочку для колбасы заранее, чтобы она успела высохнуть и стать более прочной. Вы можете использовать натуральную оболочку или обычную пищевую пленку. Если используете пленку, обмотайте ее вокруг колбасы и закрепите концы ниткой.

Совет 2: Перед тем как начать фаршировать колбасу, охладите куриное филе в морозилке. Это поможет сохранить его форму и предотвратит размазывание мяса при фаршировании.

Совет 3: Чтобы колбаса получилась сочной и ароматной, добавьте в фарш немного свежих трав, таких как петрушка, базилик или тимьян. Это придаст колбасе особый вкус и аромат.

Вот и подошел конец нашего рецепта домашней колбасы из курицы в оболочке. Я надеюсь, что вам понравился этот рецепт и вы попробуете приготовить его в своей кухне. Оцените его в комментариях и поделитесь своими впечатлениями.

Желаю вам приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.