Домашняя буженина из говядины в духовке в фольге — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить для праздничного стола или просто для ужина в кругу семьи. Говядина маринуется в специальном соусе, а затем запекается в духовке в фольге, что делает мясо невероятно сочным и ароматным.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 кг говядины (лучше всего использовать нежный филе)
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки горчицы
- 4 зубчика чеснока (измельченные)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление по шагам:
- Смешайте соевый соус, оливковое масло, кетчуп, горчицу, чеснок, соль и перец в миске и хорошо перемешайте.
- Положите говядину в пластиковый пакет и добавьте маринад. Закройте пакет и оставьте мясо мариноваться в холодильнике как минимум на 2 часа (или лучше на ночь).
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
- Выньте мясо из пакета и заверните его в несколько слоев фольги, чтобы создать плотную упаковку.
- Поставьте пакет с мясом на противень и отправьте в разогретую духовку на 1,5-2 часа.
- После готовности, аккуратно откройте фольгу и подайте буженину на стол, нарезав на кусочки.
Совет:
Для придания дополнительного аромата и вкуса, можно добавить к маринаду различные специи, такие как розмарин, тимьян или паприку.
Пищевая и энергетическая ценность:
Пищевая и энергетическая ценность буженины из говядины в духовке в фольге зависит от используемых ингредиентов и размера порции. Однако, в среднем, 100 грамм буженины содержит около 250-300 калорий и около 20 грамм белка.
Домашняя буженина из говядины в духовке в фольге — это простой и вкусный способ приготовить сочное и ароматное мясо. Маринад придает ему особый вкус, а запекание в фольге сохраняет соки и ароматы, делая мясо невероятно нежным. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусной и аппетитной бужениной!
