Домашняя буженина из говядины в духовке настоящая домашняя классика

16
0
(0)

Домашняя буженина из говядины в духовке настоящая домашняя классика

Домашняя буженина из говядины в духовке — это блюдо, которое олицетворяет настоящую классику домашней кухни. Оно сочетает в себе простоту приготовления с неповторимым вкусом и ароматом. Буженина — это одно из тех блюд, которые всегда радуют своим присутствием на столе, будь то обед в будний день или праздничный ужин.

Приготовление домашней буженины из говядины в духовке — это настоящая искусство, которое требует некоторого времени и внимания. Но уверяю вас, усилия окупятся с лихвой, когда вы нарежете первый кусочек этого сочного и ароматного мяса. А главное — вы сами контролируете все ингредиенты и уверены в их качестве.

Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит простоту и натуральность. Сочная и нежная говядина, пропитанная ароматными специями, приготовленная в духовке, станет настоящим украшением вашего стола. Каждый кусочек этой буженины раскрывает весь потенциал вкуса мяса, шепчет нам о том, что вкусом и качеством нельзя мириться на половину.

Не откладывайте на потом, приготовьте домашнюю буженину прямо сейчас! Разогрейте духовку, выберите самое сочное кусочек говядины, покройте его пряными специями, и отправьте в духовку, чтобы оно превратилось в настоящую кулинарную шедевр. Уверена, что после первого укуса вы полюбите это блюдо на всю жизнь!

Ингредиенты для рецепта:

  • 1 кг говядины (требуется мясо с возможностью жарки)
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 1 чайная ложка молотого красного перца
  • 1 чайная ложка сушеного чеснока
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка сушеного розмарина
  • 1 чайная ложка сушеной паприки
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление по шагам:

1. Подготовьте мясо, смыв его под холодной водой и обсушивая бумажным полотенцем.

2. В миске смешайте соль, сахар, черный перец, красный перец, сушеный чеснок, тимьян, розмарин, паприку и орегано.

3. Равномерно натрите полученной смесью говядину со всех сторон.

4. Поставьте мясо в контейнер, прикройте его пленкой и оставьте в холодильнике на 24 часа, чтобы мясо пропиталось ароматами и приправами.

5. Перед тем как готовить, достаньте мясо из холодильника и дайте ему немного прогреться до комнатной температуры.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

7. Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

8. Обжарьте говядину в сковороде до золотистой корочки с каждой стороны.

9. Переложите мясо на противень и поставьте его в духовку на 1 час.

10. После часа проверьте готовность мяса, проколоть его ножом — сок должен быть прозрачным, без крови.

11. Если мясо готово, выключите духовку и оставьте его в ней на 10-15 минут для равномерного распределения соков.

12. Подайте нарезанную буженину на стол и наслаждайтесь этой вкусной и сочной домашней классикой!

Время приготовления: 24 часа (включая время выдержки мяса в холодильнике) + 1 час (время приготовления в духовке) + 10-15 минут (остывание)
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: зависит от выбранного куска говядины
Белки: зависит от выбранного куска говядины
Жиры: зависит от выбранного куска говядины
Углеводы: зависит от выбранного куска говядины

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: При выборе говядины для буженины предпочтение лучше отдать мягким и нежным частям мяса, таким как говяжий филе или вырезка.

Совет 2: Чтобы сделать мясо более сочным и нежным, перед запеканием рекомендуется промариновать его в специях, соль и масле как минимум на несколько часов, а еще лучше на ночь.

Совет 3: Для придания буженине настоящего домашнего вкуса, рекомендуется добавить в маринад лук и чеснок, которые прекрасно подчеркнут аромат и вкус мяса.

Я надеюсь, что рецепт буженины из говядины в духовке стал для вас отличным способом приготовить настоящую домашнюю классику. Красиво оформленное блюдо с нежным и сочным мясом станет ярким украшением вашего стола и приятным угощением для близких и гостей.

Если вам понравился этот рецепт и вы оценили его вкус, буду очень благодарна, если вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Ваши отзывы помогут мне улучшать и дальше делиться с вами лучшими рецептами и полезными советами.

Желаю вам приятного аппетита! Пусть каждый глоток этой домашней буженины наполняет вас теплом и счастьем, а каждый вкусный кусочек вызывает у вас улыбку на лице!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.