Буженина из курицы

31
0
(0)

Буженина из курицы

Буженина из курицы – это вариант приготовления популярного мясного блюда, которое является традиционным в русской кухне. Буженина из курицы получается нежной, сочной и ароматной, идеально подходит для холодных закусок, бутербродов и сэндвичей. Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома.

Ингредиенты к рецепту:

  • Куриное филе — 1 кг
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый — 1 чайная ложка
  • Лавровый лист — 2 штуки
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Укроп (по желанию) — 1 пучок

Приготовление по шагам:

  1. Подготовьте куриное филе, удалите кожу и жировую прослойку.
  2. Засолите филе со всех сторон солью и перцем.
  3. Добавьте лавровый лист и чеснок, предварительно раздавленный ножом.
  4. Поставьте филе в холодильник на 6-8 часов или на ночь для маринования.
  5. После маринования, выньте филе из холодильника и промойте его в холодной воде, чтобы удалить соль.
  6. Заверните филе в пищевую пленку, плотно закрывая его со всех сторон.
  7. Поставьте намотанное филе на пару в кастрюлю или мультиварку и готовьте 1,5-2 часа до полной готовности.
  8. После готовности, охладите буженину до комнатной температуры и затем поставьте в холодильник на несколько часов.
  9. При подаче нарежьте буженину тонкими ломтиками и украсьте свежим укропом.

Совет:

Для приготовления буженины из курицы лучше использовать куриную грудинку или филе без кости. Вы можете добавить свои любимые специи и травы в маринад для придания дополнительного вкуса.

Пищевая и энергетическая ценность:

100 граммов буженины из курицы содержат около 150 калорий, 25 грамм белка, 5 грамм жира и 1 грамм углеводов.

Буженина из курицы — нежное и сочное мясное блюдо, которое можно приготовить дома. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают это блюдо идеальным выбором для семейного ужина или праздничного стола.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.