Булгур тушеный с овощами: полезное и сытное блюдо

14
0
(0)

Булгур тушеный с овощами: полезное и сытное блюдо

Булгур тушеный с овощами — это блюдо, которое не только вкусно, но и полезно для организма. Булгур — это очищенная и раздробленная пшеница, которая богата клетчаткой и минералами. Овощи, в свою очередь, добавляют в блюдо свежесть и аромат, а также обогащают его витаминами и антиоксидантами.

Это блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Оно сытное и приятно греет в холодное время года. К тому же, приготовление булгура тушеного с овощами достаточно просто и не требует особых навыков в кулинарии.

Если вы устали от обычных гарниров и хотите попробовать что-то новое и интересное, то рецепт булгура тушеного с овощами — именно то, что вам нужно. Его аромат и вкус приведут в восторг даже самых искушенных гурманов.

Не откладывайте на завтра, приготовьте булгур тушеный с овощами уже сегодня! Вы останетесь довольны результатом и будете хотеть повторить этот рецепт снова и снова.

Ингредиенты для рецепта:

  • 200 г булгура
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 красный перец
  • 1 зеленый перец
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для подачи

Приготовление по шагам:

  1. Нарежьте лук, морковь, красный и зеленый перец мелкими кубиками.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут, пока морковь не станет мягкой.
  4. Приготовьте булгур, следуя инструкции на упаковке.
  5. Добавьте в сковороду мелко нарезанный красный и зеленый перец, обжаривайте 2 минуты.
  6. Добавьте тертый чеснок, куркуму и молотый кориандр, обжаривайте еще 1 минуту.
  7. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками.
  8. Тушите все вместе еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
  9. Добавьте приготовленный булгур в сковороду с овощами и перемешайте.
  10. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  11. Тушите всю смесь еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты соединились и прогрелись.
  12. Подавайте булгур тушеный с овощами горячим, украсив зеленью.

Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 250 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 40 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Для приготовления булгура тушеного с овощами наилучшим выбором будет использование тонко молотого булгура. Он обеспечит более равномерное пропитывание овощей и создаст более нежную текстуру блюда.

Совет 2: Чтобы добавить нотки свежести и аромата, рекомендуется использовать свежие травы, такие как петрушка или кинза, при подаче булгура тушеного с овощами. Просто нарубите их мелко и посыпьте по поверхности блюда перед подачей.

Совет 3: Если вы хотите придать более яркий вкус и аромат вашему булгуру тушеному с овощами, добавьте немного специй, таких как куркума, карри или кумин. Эти специи прекрасно дополнят вкус овощей и придадут блюду особый шарм.

В завершение, я надеюсь, что этот рецепт вдохновил вас на эксперименты с булгуром и овощами. Это полезное и сытное блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Не забудьте оценить этот рецепт и поделиться своими впечатлениями с нами. Приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.