Без муки, но вкусно: гуляш из свинины

14
0
(0)

Без муки, но вкусно: гуляш из свинины

Вы любите вкусные и сытные блюда, но при этом стремитесь следить за своим питанием и избегать излишнего потребления муки? Тогда этот рецепт именно для вас! Сегодня я поделюсь с вами секретом приготовления гуляша из свинины без использования муки, который не только удовлетворит ваш аппетит, но и порадует вас своим неповторимым вкусом.

Гуляш из свинины — это классическое блюдо венгерской кухни, которое завоевало популярность во многих странах мира. Однако, в моем рецепте я решила добавить некоторые изюминки, чтобы сделать его еще более интересным и аппетитным. И самое главное — без муки!

Что может быть лучше, чем сочное мясо, тушенное в сочетании с ароматными специями и свежими овощами? Приготовление этого гуляша из свинины без муки — это настоящее творчество, где вы можете вносить свои коррективы и экспериментировать с разными ингредиентами. Следуйте моему рецепту и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда.

А теперь, не теряя ни минуты, приготовьте гуляш из свинины без муки и порадуйте своих близких этим восхитительным блюдом. Включите свою фантазию, добавьте свои любимые специи и наслаждайтесь процессом приготовления. Уверяю вас, результат вас приятно удивит и оставит вам приятные воспоминания о вкусной и здоровой еде.

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 г свиной вырезки
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки паприки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 500 мл горячего кипятка
  • 2 гвоздики
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки муки (для желающих добавить густоту соусу)
  • Приготовление по шагам:

    1. Нарежьте свиную вырезку кубиками примерно 2 см каждая. Очистите и нарежьте лук полукольцами. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

    2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Добавьте лук и морковь, обжаривайте на среднем огне до мягкости, примерно 5 минут.

    3. Добавьте свинину в сковороду и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

    4. В отдельной миске смешайте томатную пасту с паприкой, солью и черным перцем. Добавьте смесь в сковороду и обжарьте вместе с мясом и овощами в течение 1 минуты.

    5. Добавьте уксус, горячий кипяток, гвоздику и лавровый лист в сковороду. Перемешайте и доведите до кипения.

    6. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте гуляш на медленном огне около 1,5 — 2 часов до мягкости мяса.

    7. Если желаете густой соус, смешайте муку с небольшим количеством воды или бульона и добавьте в сковороду. Готовьте еще 10 минут до загустения соуса.

    8. Проверьте готовность мяса на мягкость, если необходимо, продолжайте готовить еще некоторое время.

    9. Подавайте гуляш горячим, украсив зеленью по желанию.

    Время приготовления:
    2,5 — 3 часа
    Пищевая и энергетическая ценность:
    Калорийность: 250 ккал
    Белки: 25 г
    Жиры: 10 г
    Углеводы: 15 г

    Полезные советы к рецепту:

    Совет 1: Для приготовления гуляша из свинины без муки, выбирайте качественное мясо. Оптимальным вариантом будет свиной окорок, так как он имеет отличное соотношение мяса и жира, что придаст гуляшу неповторимый вкус и сочность.

    Совет 2: Не забудьте добавить достаточное количество овощей в гуляш. Лук, морковь, перец и томаты прекрасно сочетаются с мясом, создавая гармоничный вкусовой букет. Кроме того, овощи обогатят гуляш полезными витаминами и минералами.

    Совет 3: Для придания густоты и насыщенного аромата гуляшу, рекомендуется дать ему немного постоять после приготовления. Таким образом, все ингредиенты будут лучше соединяться воедино, а сам гуляш станет еще вкуснее.

    Заканчивая наш рецепт, хочу поблагодарить вас за внимание и интерес к моим кулинарным экспериментам. Надеюсь, что этот рецепт вдохновит вас на создание вкусных и разнообразных блюд в своей кухне.

    Пожалуйста, оцените этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях ниже. Ваши отзывы помогают мне совершенствоваться и предлагать вам лучшие рецепты!

    Желаю вам приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

    Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

    Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

    Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.