Бефстроганов в духовке: классическое и изысканное блюдо из говядины

8
0
(0)

Бефстроганов в духовке: классическое и изысканное блюдо из говядины

Бефстроганов в духовке: классическое и изысканное блюдо из говядины. Кто может устоять перед ароматом нежного мяса, обжаренного в соусе сметаны и грибов? Бефстроганов – это настоящая классика русской кухни, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. Его неповторимый вкус и аппетитный вид вызывают восторг и желание попробовать эту изысканную гастрономическую композицию. Готовьте вместе со мной этот шедевр и порадуйте себя и своих близких настоящим кулинарным шедевром.

Готовить в духовке – это лучший способ приготовления бефстроганова. Он позволяет мясу пропитаться соусом и придает ему неповторимую мягкость и сочность. При этом, в духовке блюдо готовится более равномерно, не требуется постоянного помешивания и контроля над процессом. Просто поместите кастрюлю с готовым мясом в духовку и забудьте о ней на некоторое время, пока она не превратится в настоящую кулинарную сказку. В результате, вы получите бефстроганов с нежным мясом и ароматным соусом, который просто тает во рту.

Не требуется быть профессиональным поваром, чтобы приготовить это блюдо. Все необходимые ингредиенты легко доступны и не требуют особых усилий для подготовки. Классический бефстроганов из говядины – это идеальное блюдо для особых случаев или просто для ужина в кругу семьи. Сделайте небольшое усилие и создайте настоящую кулинарную магию у себя дома.

Пора приступить к готовке! Приготовьте свою кухню, настройтесь на волну кулинарных открытий и позвольте ароматам наполнить воздух. Следуйте моим инструкциям и с легкостью приготовьте бефстроганов в духовке. Насладитесь процессом приготовления и наслаждайтесь готовым блюдом в компании своих близких!

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 г говядины
  • 2 средних луковицы
  • 200 г свежих шампиньонов
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 200 мл густого сливочного соуса
  • 200 мл сметаны
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление по шагам:

Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 2: Говядину нарежьте тонкими полосками, постарайтесь сделать их одинакового размера.

Шаг 3: Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Шаг 4: Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 5: Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте говядину до золотистого цвета.

Шаг 6: Добавьте лук и шампиньоны на сковороду к говядине, продолжайте жарить до мягкости лука и золотистого цвета грибов.

Шаг 7: Влейте сливочный соус и сметану в сковороду, тщательно перемешайте.

Шаг 8: Приправьте бефстроганов солью и перцем по вкусу.

Шаг 9: Переложите содержимое сковороды в глубокую форму для запекания.

Шаг 10: Запекайте бефстроганов в разогретой духовке примерно 30-40 минут до золотистой корочки.

Шаг 11: Подавайте бефстроганов, украсив зеленью.

Шаг 12: Наслаждайтесь изысканным блюдом в кругу семьи и друзей!

Время приготовления: 1 час
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 15 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Для приготовления бефстроганова в духовке рекомендуется использовать мягкий и нежный кусок говядины, такой как филейная часть. Она лучше всего раскроет свой вкус и станет основой для нашего изысканного блюда.

Совет 2: Перед запеканием говядины, не забудьте обжарить мясо на сковороде до золотистой корочки. Это придаст бефстроганову особый аромат и улучшит его вкус.

Совет 3: Для того чтобы блюдо было нежным и сочным, рекомендуется использовать сливки с высоким процентом жирности. Они придают соусу богатый и мягкий вкус, делая каждый кусочек мяса по-настоящему неповторимым.

И вот мы подходим к концу нашего рецепта настоящего классического и изысканного бефстроганова в духовке. Я надеюсь, что вы смогли уловить весь его вкус и аромат через слова и инструкции, которые я вам предоставила. Не забудьте оценить этот рецепт, чтобы я знала, были ли вам полезны мои советы и рекомендации.

Я очень рада, что смогла поделиться с вами этим прекрасным рецептом, который является одним из моих любимых. Надеюсь, что вы найдете время попробовать приготовить его и порадовать своих близких и гостей. Приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.