Ароматный гуляш: гуляш с морковкой

24
0
(0)

Ароматный гуляш: гуляш с морковкой

Ароматный гуляш с морковкой — это блюдо, которое невозможно забыть. Это настоящая классика, которая согревает душу и погружает в домашнюю атмосферу. Когда запах пряных специй и свежих овощей наполняет всю кухню, невозможно устоять и не попробовать этот вкусный гуляш.

Гуляш с морковкой — это прекрасное сочетание нежности и пикантности. Сочные кусочки мяса, обжаренные до золотистой корочки, великолепно гармонируют с морковью, придающей блюду особый аромат и сладковатую нотку. Это настоящий праздник для вкусовых рецепторов и возможность порадовать своих близких собственными кулинарными талантами.

Приготовление гуляша с морковкой — это не только возможность насладиться великолепным вкусом, но и способ провести время с пользой. Занимаясь готовкой, мы отдаем частичку своей души этому блюду, тщательно подбирая ингредиенты и настраиваясь на правильное настроение. Результатом станет по-настоящему вкусная и ароматная трапеза, которую можно будет поделиться со своими близкими и друзьями.

Не откладывайте приготовление ароматного гуляша с морковкой на потом! Сейчас самое время взять в руки нож и сковороду, чтобы создать настоящее кулинарное произведение и порадовать себя и своих близких вкусным ужином. Запах, который будет распространяться по всему дому, несомненно, соберет всех за столом и превратит вашу трапезу в настоящий праздник вкуса и аромата.

Ингредиенты для рецепта:

  • 500 г говядины (лучше всего использовать мякоть)
  • 2 средние луковицы
  • 3 средние морковки
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка паприки
  • 1 чайная ложка кмину
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 500 мл говяжьего бульона
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки воды

Приготовление по шагам:

1. Мясо нарезаем кубиками примерно 2 см в сторону и обжариваем на растительном масле в большой сковороде или кастрюле до золотистого цвета. Откладываем в отдельную емкость.

2. Лук мелко нарезаем и отправляем на ту же сковороду, где ранее жарили мясо. Жарим до золотистости.

3. Морковку чистим и натираем на крупной терке. Добавляем к луку и жарим вместе около 5 минут.

4. Добавляем томатную пасту, паприку, кмин, соль и черный перец. Тщательно перемешиваем и готовим еще 1-2 минуты.

5. Возвращаем обжаренное мясо в сковороду или кастрюлю с овощами. Заливаем говяжьим бульоном и добавляем чеснок (можно добавить цельные зубчики, чтобы потом удалить, или измельчить и оставить в гуляше).

6. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

7. В маленькой емкости смешиваем муку и воду до получения однородной массы.

8. Добавляем эту смесь в гуляш, чтобы он слегка загустел. Готовим еще 5-10 минут, пока гуляш не станет густым и насыщенным.

9. Готовый гуляш можно подавать с отварным картофелем, гречкой или лапшой.

10. Приятного аппетита!

Время приготовления: около 2 часов
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 350 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 25 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Приготовление гуляша требует времени, поэтому рекомендую начать готовить его заранее, чтобы иметь достаточно времени на подготовку остальных ингредиентов.

Совет 2: Для приготовления ароматного гуляша с морковкой, выбирайте свежие и сочные морковки, так как они добавят блюду сладковатый вкус и красивый оранжевый цвет.

Совет 3: Чтобы придать гуляшу особый аромат, не забудьте добавить специи по своему вкусу. Можно использовать марьяну, тмин, паприку или другие любимые пряности.

У нас подошел к концу этот ароматный кулинарный путешествие в мир гуляша с морковкой. Я надеюсь, что рецепт, который я поделилась с вами, станет полезным в вашей кулинарной практике.

Пожалуйста, оцените этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями. Я всегда рада получать обратную связь и слышать ваше мнение.

Желаю вам приятного аппетита! Пусть каждый кулинарный эксперимент приносит вам радость и удовлетворение.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.