Зеленые помидоры с луком — это отличная закуска на зиму, которая сохранила свою популярность множество лет. Они хорошо сочетаются с другими кулинарными ингредиентами и могут использоваться для приготовления различных блюд.
Ингредиенты к рецепту:
- 2 килограмма зеленых помидоров
- 1 килограмм лука
- 300 грамм сахара
- 500 миллилитров уксуса
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка корицы
Приготовление по шагам:
- Помидоры и лук нарезать кольцами.
- Помидоры и лук сложить в большую емкость.
- Добавить сахар, соль, корицу и уксус.
- Все хорошо перемешать.
- Оставить на несколько часов, чтобы помидоры и лук пропитались маринадом.
- Затем переложить в банки и закрыть крышками.
- Пастеризовать в кипящей воде на протяжении 15 минут.
- Остудить и хранить в прохладном месте.
Совет:
Если вы хотите достичь более насыщенного вкуса, вы можете добавить небольшое количество специй, таких как гвоздика или горчица в маринад.
Пищевая и энергетическая ценность:
Пищевая ценность помидоров богата антиоксидантами, витаминами и минералами. Это низкокалорийный продукт, содержащий всего около 25 калорий на 100 грамм. Лук также является источником витаминов и минералов, таких как витамин С и калий.
Зеленые помидоры с луком на зиму — отличное дополнение к вашему зимнему столу. Их кисло-сладкий вкус и сочная текстура делают их популярным выбором для закуски. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом зеленых помидоров в любое время года!
