Заготовка помидор на зиму — это отличный способ сохранить летний урожай и насладиться свежими и сочными помидорами в течение всего года. В этой статье я расскажу вам о рецепте заготовки помидоров на зиму и поделюсь фотографиями этого восхитительного блюда.
Ингредиенты к рецепту:
- Спелые помидоры — 2 кг
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Уксус 9% — 100 мл
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — 2 чайные ложки
- Перец горошком — 10-12 штук
- Лавровый лист — 2 штуки
Приготовление по шагам:
1. Помыть помидоры, удалить плодоножку и нарезать их на кусочки. Положить их в кастрюлю.
2. Очистить чеснок, пропустить его через пресс и добавить к помидорам.
3. В кастрюлю добавить уксус, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист.
4. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.
5. Когда жидкость закипит, убавить огонь и варить 15-20 минут, периодически помешивая.
6. Готовую заготовку переложить в стерильные банки и закрыть крышками.
Совет:
Для приготовления заготовки на зиму лучше всего выбирать спелые и сочные помидоры. Они добавят блюду богатый и сочный вкус.
Пищевая и энергетическая ценность:
Пищевая ценность (на 100 г): белки — 0.9 г, жиры — 0.2 г, углеводы — 3.7 г. Энергетическая ценность: 17 ккал.
Заготовка помидоров на зиму — это отличный способ сохранить урожай и получить свежие помидоры в любое время года. Рецепт очень простой и не требует особых навыков. Попробуйте сохранить свои солнечные летние воспоминания и приготовьте эту вкусную заготовку помидоров на зиму. Вам точно понравится!
