Вяленые помидоры рецепт приготовления на зиму

24
0
(0)

Вяленые помидоры рецепт приготовления на зиму

Вяленые помидоры – это изысканное блюдо, которое станет отличной закуской или дополнением к основному блюду. Их приготовление не требует большого количества времени и усилий, а результат будет радовать вас на протяжении всего зимнего сезона.

Ингредиенты к рецепту:

  • Крупные помидоры – 1 кг
  • Сахар – 2 столовые ложки
  • Соль – 1 столовая ложка
  • Оливковое масло – 3 столовые ложки
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Специи (базилик, орегано, розмарин) – по вкусу

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры первым шагом необходимо помыть и обсушить. Затем на каждом помидоре сделайте надрезы в виде креста на верхней части.
  2. Положите помидоры в глубокую емкость и посыпьте сахаром. Накройте емкость крышкой или пленкой и оставьте на несколько часов.
  3. Далее переложите помидоры на противень, смазанный оливковым маслом. Посолите и посыпьте специями по вкусу.
  4. Чеснок очистите и измельчите. Равномерно распределите его по помидорам.
  5. Поставьте противень в духовку предварительно разогретую до 80-100 градусов. Выдержите помидоры в духовке 6-7 часов.
  6. После этого выключите духовку и оставьте помидоры в ней еще на ночь или до полного остывания.
  7. Готовые вяленые помидоры упакуйте в стеклянные банки и заливайте оливковым маслом. Храните в прохладном и сухом месте.

Совет:

Вы можете экспериментировать с специями, добавляя те, которые вам больше нравятся. Также можно использовать свежие травы, такие как петрушка или укроп, для добавления аромата и вкуса.

Пищевая и энергетическая ценность:

100 грамм вяленых помидоров содержат около 160 ккал, 7 грамм белка, 2 грамма жира, 30 грамм углеводов, 15 грамм клетчатки, и целый ряд полезных витаминов и минералов.

Вяленые помидоры — вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно на зиму. Они отлично сочетаются с различными видами сыра, мясом, рыбой, и могут быть использованы в салатах, пастах, пицце и многих других блюдах. Попробуйте приготовить эту аппетитную закуску и ощутите ее неповторимый вкус и аромат. Вяленые помидоры станут настоящей изюминкой на вашем столе в любое время года!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.