Вкусные резаные помидоры на зиму рецепт

42
0
(0)

Вкусные резаные помидоры на зиму рецепт

Резаные помидоры — это замечательное блюдо на зиму, которое отлично подходит для приготовления шашлыка, сэндвичей или просто для того, чтобы добавить вкус и яркость в любое блюдо. Этот рецепт поможет вам насладиться вкусом лета даже в холодное время года.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг свежих помидоров
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 чайная ложка черного молотого перца
  • ½ чайной ложки красного перца (по желанию)
  • ½ чайной ложки сушеного базилика или орегано

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать на кусочки или дольки.
  2. Подготовить стерильные банки или контейнеры.
  3. Чеснок очистить и измельчить.
  4. Смешать в большой миске помидоры, соль, сахар, уксус, чеснок, масло, черный и красный перец, базилик или орегано. Хорошо перемешать.
  5. Наполнить банки получившейся смесью и аккуратно утрамбовать.
  6. Закрыть банки крышками и поставить в посуду с водой на огне. Довести до кипения и стерилизовать банки в течение 15-20 минут.
  7. Остудить и хранить в прохладном и сухом месте.

Совет:

Для приготовления данного блюда рекомендуется использовать спелые помидоры с тонкой кожицей. Если вы хотите получить более пикантный вкус, добавьте больше красного перца.

Пищевая и энергетическая ценность:

100 г резаных помидоров содержат около 25 ккал, 0,5 г белка, 5 г углеводов и 0,2 г жира. Они также являются хорошим источником витаминов C и А, калия и диетических волокон.

Резаные помидоры на зиму — прекрасная закуска или добавка к различным блюдам. Этот рецепт дает возможность насладиться вкусом свежих помидоров даже в холодное время года. Сделанные с любовью и усердием, они добавят яркий акцент в вашем повседневном меню.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.