Вкусное лечо на зиму рецепт морковь помидоры

38
0
(0)

Вкусное лечо на зиму рецепт морковь помидоры

Лечо — это отличный способ сохранить летние ароматы и витамины на зиму. Оно является ярким и вкусным салатом-кусочком лета, который можно добавить в любое блюдо или подавать отдельно как закуску. Рецепт лечо с морковью и помидорами — это отличное сочетание витаминов и нежного вкуса овощей.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг помидоров
  • 500 гр моркови
  • 2 шт луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • соль, перец — по вкусу
  • зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу и нарежьте мелкими кусочками. Морковь очистите и нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  2. В глубокую сковороду или кастрюлю добавьте масло и разогрейте его. Выложите лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
  3. Добавьте морковь и томатную пасту, продолжайте готовить 5 минут на среднем огне.
  4. Добавьте помидоры и продолжайте готовить лечо на слабом огне до загустения смеси, примерно 40-50 минут.
  5. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте зелень и хорошо перемешайте.
  6. Готовое лечо упакуйте в стерилизованные стеклянные банки и закрутите крышками.
  7. Оставьте банки в горизонтальном положении до полного остывания. Затем переложите в прохладное место для хранения.

Совет:

Перед началом приготовления лечо самое время проверить свои стеклянные банки на наличие повреждений. Лучше выбросить банку с дефектом и быть уверенным в сохранности консервации.

Пищевая и энергетическая ценность:

Лечо с морковью и помидорами является низкокалорийным блюдом с высоким содержанием витаминов. Оно богато витаминами А, С и В6. Также лечо содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения. Всего в 100 граммах лечо примерно 60 калорий.

Вкусное и полезное лечо с морковью и помидорами — отличный способ сохранить летний аромат и вкус на зиму. Это легкий рецепт, который подойдет даже начинающим кулинарам. Приготовьте лечо и наслаждайтесь его ярким вкусом и ароматом в любое время года!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.