Соус из помидоров с яблоками – это вкусное и ароматное дополнение к различным блюдам. С его помощью можно приготовить сочный соус для мяса, пасты или просто использовать его как добавку к бутербродам. Благодаря сочетанию помидоров и яблок получается необычный и интересный вкус, который непременно понравится всем домашним.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 кг помидоров;
- 500 г яблок;
- 1 большая луковица;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки сахара;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление по шагам:
- Помидоры и яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, чеснок мелко рубим.
- В большой кастрюле нагреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
- Добавляем чеснок и тушим 2-3 минуты.
- Затем добавляем помидоры и яблоки. Варим на среднем огне до мягкости овощей, примерно 30-40 минут.
- Массу из помидоров и яблок перекладываем в блендер и измельчаем до однородной консистенции.
- Возвращаем преобразованный соус в кастрюлю, добавляем сахар, соль и перец по вкусу. Варим еще 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Выливаем соус горячим в стерилизованные стеклянные банки и закрываем крышками.
Совет:
Для приготовления соуса лучше использовать спелые и сочные помидоры, так как они придадут более яркий и насыщенный вкус. Если вы предпочитаете более густой соус, вы можете добавить томатную пасту или сок к тушенным помидорам и яблокам.
Пищевая и энергетическая ценность:
Соус из помидоров с яблоками богат витамином С, витаминами группы В, клетчаткой и питательными веществами. Он низкокалорийный и содержит всего лишь 70-80 ккал на 100 грамм продукта. Такой соус отлично подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни и следящих за своим питанием.
Соус из помидоров и яблок – это вкусное и полезное дополнение к различным блюдам. Помидоры и яблоки создают уникальное сочетание вкусов, которое порадует всех членов вашей семьи. Попробуйте этот рецепт и обязательно оцените все его преимущества!
