Сладкие помидоры на зиму — это отличная закуска, которую можно приготовить заранее и хранить в холодильнике для будущих пикников и вечеринок. Они обладают насыщенным и сладким вкусом, а также содержат массу полезных веществ, в том числе витамины и антиоксиданты.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 кг помидоров;
- 1 кг сахара;
- 2 столовые ложки соли;
- 1 столовая ложка красного перца;
- 4-5 головок чеснока;
- уксус по вкусу.
Приготовление по шагам:
- Тщательно вымойте помидоры и обсушите их.
- Сделайте небольшие надрезы на каждом помидоре, чтобы они могли пропитаться маринадом.
- Поместите помидоры в стеклянную емкость.
- В кастрюле смешайте сахар, соль, красный перец, чеснок и уксус.
- Доведите маринад до кипения и немедленно снимите с огня.
- Аккуратно вылейте горячий маринад на помидоры.
- Закройте емкость крышкой и оставьте помидоры на несколько часов для настояния.
- После остывания помидоры готовы к употреблению.
Совет:
Добавление специй, таких как перец и чеснок, придает этим сладким помидорам на зиму более насыщенный вкус. Если вы любите острое, вы можете добавить больше красного перца или поэкспериментировать с другими специями по вкусу.
Пищевая и энергетическая ценность:
Сладкие помидоры на зиму являются низкокалорийным продуктом, богатым витаминами А, С и Е. Также они содержат клетчатку и антиоксиданты, которые полезны для здоровья.
Попробуйте этот рецепт сладких помидоров на зиму и наслаждайтесь их вкусом круглый год! Это просто, вкусно и незаменимая закуска для всех случаев.
