Салат с брокколи и помидорами

71
5
(10)

Салат с брокколи и помидорами
Салат с брокколи и помидорами в различных формах очень вкусный и полезный. А для любителей брокколи этот салат станет находкой.

Ингредиенты:

  • 1 брокколи — 500 г
  • 1 большое филе куриной грудки — 350 г
  • 2 столовые ложки рапсового или оливкового масла
  • пол чайной ложки приправы карри
  • 1 чайная ложка молотого сладкого перца
  • 2 средних малиновых помидора — 280 г
  • сыр фета — 140 г
  • 2 столовые ложки майонеза с горкой
  • 1 столовая ложка с горкой сметаны
  • 1 чайная ложка гранулированного чеснока или свежий зубчик чеснока по вкусу
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка зелени для салатов
  • соль и перец для вкуса
  • 3 ложки очищенных семян подсолнечника

Как приготовить: «салат с брокколи и помидорами».

Шаг 1

Нарежьте куриное филе кубиками и положите в миску. Добавьте 2 столовые ложки масла или оливкового масла, 1 чайную ложку молотого сладкого перца, половину чайной ложки карри, соль и перец по вкусу. Отложите мясо для маринования в холодильнике минимум на 30 минут.

Шаг 2

Нагрейте сковороду, добавьте мясо и обжаривайте несколько минут, пока оно не перестанет быть сырым внутри.

Шаг 3

Вымойте брокколи и разделите на более мелкие соцветия. Выложите брокколи в кастрюлю, залейте кипятком, доведите воду до кипения, затем убавьте огонь, посолите воду и накройте кастрюлю крышкой. Варите брокколи несколько минут, до средней твердости. После приготовления залейте брокколи холодной водой на дуршлаг и отставьте, пока она полностью не стечет.

Шаг 4

Слейте воду из маринада и нарежьте кубиками.

Шаг 5

Помидоры вымыть и обсушить, затем нарезать кубиками.

Шаг 6

Выложите семечки в сухую сковороду и слегка подрумяните.

Шаг 7

В небольшую миску насыпьте 2 столовые ложки майонеза с горкой и 1 столовую ложку сметаны. Затем все тщательно перемешайте, чтобы получить однородный соус.

Шаг 8

Затем добавить сушеный чеснок или свежий, очищенный и продавленный через пресс. Также добавьте 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Снова перемешайте соус. Затем добавьте в салаты 1 чайную ложку зелени, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

Шаг 9

Выложите все ингредиенты для салата на тарелку, полейте чесночным соусом и посыпьте жареными семечками.

Салат из брокколи и помидорами готов. Приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить рецепт!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 10

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.