Салат на зиму морковь огурец помидор рецепт

41
1
(1)

Салат на зиму морковь огурец помидор рецепт

Зимой очень хочется насладиться свежими овощами, но они не всегда доступны. Однако салат на зиму из моркови, огурца и помидоров позволит сохранить вкус и полезность этих овощей на долгое время. Такой салат будет отличным дополнением к горячим блюдам или самостоятельным закуской.

Ингредиенты к рецепту:

  • 3 кг моркови;
  • 1 кг огурцов;
  • 1 кг помидоров;
  • 200 г соли;
  • 100 г сахара;
  • 200 мл 9% уксуса;
  • пучок укропа.

Приготовление по шагам:

  1. Морковь и огурцы очистить и нарезать кружочками. Помидоры нарезать кубиками.
  2. В глубокую емкость выложить морковь, огурцы и помидоры, посыпать солью и сахаром. Перемешать и оставить на 2 часа.
  3. Смешать уксус с 200 мл воды и добавить в овощи. Перемешать.
  4. Укроп мелко нарезать и добавить в салат. Еще раз все перемешать.
  5. Равномерно распределить овощи по банкам и заполнить их маринадом. Укутать банки и поставить в холодное место.

Совет:

Прежде чем готовить салат на зиму, убедитесь, что банки и крышки чистые и стерильные. Используйте только свежие и качественные овощи.

Пищевая и энергетическая ценность:

Салат на зиму из моркови, огурца и помидоров богат витаминами и полезными микроэлементами. Он отлично сохраняет свойственные овощам свежий вкус и аромат. Пищевая ценность 100 г салата составляет примерно 40 ккал.

Салат на зиму из моркови, огурца и помидоров – простой и вкусный способ насладиться свежими овощами даже в холодное время года. Запаситесь этим салатом и наслаждайтесь его вкусом в холодные зимние вечера.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 1 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.