Есть множество вариантов салатов из капусты. Этот салат из яиц и капусты очень вкусный и сытный.
Ингредиенты:
- 1 пекинская капуста среднего размера
- 2 копченые куриные грудки, можно сырые
- 5 яиц
- 5-6 маринованных огурцов
- 3-4 ломтика маринованного перца
- 1 банка кукурузы
- 1 лук-порей
- Соль
- Перец
- Майонез
Как приготовить: «салат из яиц и капусты».
Шаг 1
Капусту мелко нашинковать. Присыпаем немного солью и перемешиваем. Через некоторое время отжимаем лишнюю воду.
Шаг 2
Куриное мясо нарезать кубиками. Если вы взяли сырое мясо, то его необходимо приправить и обжарить на раскаленной сковороде.
Шаг 3
Маринованные огурцы и перец нарезать кубиками.
Шаг 4
Лук-порей нарезать полукольцами. На сито залить большим количеством кипятка.
Шаг 5
Сварите яйца вкрутую. Белки отделяем от желтков. Яичные белки нарезать кубиками, а желтки натереть на мелкой терке.
Шаг 6
Смешать курицу, капусту, яичные белки, кукурузу, очищенную от рассола, лук-порей, перец и огурцы. Добавляем майонез. Приправить по вкусу перцем и небольшим количеством соли.