Салат из стручков зеленой фасоли

63
4.8
(13)

Салат из стручков зеленой фасоли
Салат из стручков зеленой фасоли и сыра фета — быстро, просто и вкусно. Чтобы приготовить восхитительный салат из зеленой фасоли, вам понадобится всего несколько ингредиентов.

Ингредиенты:

  • около 300 г стручковой фасоли
  • 10 крупных помидоров черри — примерно 200 г
  • около 100 г сыра фета
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка горчицы с горкой
  • 1 столовая ложка меда
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить: «салат из стручков зеленой фасоли».

Шаг 1

Зеленую фасоль нужно очистить от кожуры. Затем обрежьте концы с двух сторон. Приготовьте среднюю кастрюлю, добавьте примерно 1 литр воды и доведите до кипения. Добавьте примерно половину чайной ложки соли. Чтобы бобы стали достаточно мягкими, им нужно от 8 до 20 минут. Чем моложе фасоль, тем быстрее она готовится. Выложите приготовленную стручковую фасоль на ситечко и залейте холодной проточной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Оставьте стекать, а затем аккуратно промокните фасоль насухо бумажными полотенцами.

Шаг 2

Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на четвертинки. Если у вас есть помидоры черри меньшего размера, просто разрежьте их пополам.

Шаг 3

Слить сыр фета из маринада, а затем нарезать кубиками по 1 см.

Шаг 4

Приготовьте соус: налейте оливковое масло в чашку, добавьте лимонный сок, мед, горчицу и немного соли и перца по вкусу. Все тщательно перемешать до получения однородной массы.

Шаг 5

Выложить на тарелку стручковую фасоль, нарезанные помидоры и сыр фета, аккуратно перемешать. Полить соусом весь салат.

Салат из стручков зеленой фасоли готов к подаче. Приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить рецепт!

Средняя оценка 4.8 / 5. Количество оценок: 13

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.