Рецепт засолки помидор черри на зиму

32
0
(0)

Рецепт засолки помидор черри на зиму

Холодная зима – не повод для отказа от свежих и вкусных помидор. Сегодня мы поделимся с вами рецептом засолки помидор черри на зиму, которые будут радовать вас своим ярким вкусом в холодное время года. Засолка помидоров — это прекрасный способ сохранить их полезные свойства и насладиться их вкусом в любое время.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг помидоров черри
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2-3 веточки свежей зелени по вкусу (укроп, петрушка, базилик)
  • 1 литр воды

Приготовление по шагам:

Шаг 1: Помыть помидоры и выложить их в стерилизованную банку.

Шаг 2: В кастрюле с кипятком развести соль, сахар и уксус. Добавить чеснок, зелень и довести до кипения.

Шаг 3: Залить помидоры горячим раствором из кастрюли, оставив немного места сверху.

Шаг 4: Закрыть банку стерильной крышкой и оставить засолку остывать.

Шаг 5: Перевернуть банку и хранить в прохладном месте, предпочтительно в холодильнике.

Совет:

Засолка помидоров черри на зиму выходит особенно вкусной, если использовать специи по своему вкусу: горчицу, черный перец, лавровый лист и др.

Пищевая и энергетическая ценность:

100 г засоленных помидоров черри содержат около 13 ккал, 1 г белка, 2 г углеводов и 0 г жира. Они богаты витамином С, калием и бета-каротином.

Помидоры черри подходят для засолки лучше других сортов помидор, так как они маленькие и хорошо пропитываются маринадом. Этот рецепт поможет вам насладиться вкусом лета даже в самый морозный зимний день.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.