Рецепт вяленых помидоров в электросушилке на зиму

35
0
(0)

Рецепт вяленых помидоров в электросушилке на зиму

Вяленые помидоры являются вкусным и полезным дополнением к различным блюдам. Они сохраняют почти все полезные вещества, содержащиеся в свежих помидорах, и придают им насыщенный аромат и вкус. Приготовить вяленые помидоры в домашних условиях можно с помощью электросушилки, что позволяет сохранить все полезные свойства продукта и долго наслаждаться их вкусом всю зиму.

Ингредиенты к рецепту:

  • свежие помидоры — 1 кг;
  • оливковое масло — 50 мл;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • сахар — 1 чайная ложка;
  • сушеный базилик — 1 чайная ложка;
  • сушеный орегано — 1 чайная ложка;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • черный перец (по вкусу) — по вкусу.

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры тщательно моем и разрезаем на половинки.
  2. Удаляем семена и излишнюю влагу, аккуратно вырезая среднюю часть помидоров.
  3. Готовим маринад: смешиваем оливковое масло, соль, сахар, сушеный базилик, сушеный орегано и измельченный чеснок.
  4. Каждую половинку помидора обмакиваем в маринад, полностью покрывая его.
  5. Равномерно раскладываем помидоры на подставку электросушилки.
  6. Устанавливаем температуру сушки на 55-60 градусов Цельсия и время сушки на 8-10 часов.
  7. Проверяем готовность помидоров — они должны быть сухими и мягкими, но не засохшими.
  8. Готовые вяленые помидоры выкладываем в стеклянные банки и заливаем оливковым маслом.

Совет:

Для сохранения вяленых помидоров на протяжении всей зимы рекомендуется хранить их в холодильнике в герметически закрытой емкости или в банках с оливковым маслом.

Пищевая и энергетическая ценность:

100 г вяленых помидоров содержат около 250 килокалорий, 15 г белка, 20 г жиров и 10 г углеводов.

Приготовьте свои собственные вяленые помидоры в электросушилке и наслаждайтесь их ароматом и вкусом в течение всей зимы. Помидоры являются отличным источником витаминов и антиоксидантов, которые полезны для здоровья вашей семьи.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.