Хотите насладиться вкусными и сочными помидорами черри круглый год? Тогда этот рецепт специально для вас! Сладкие помидоры черри, консервированные на зиму, станут отличным дополнением к вашей зимней кухне. Приготовьте их впрок, и они будут радовать вас своим вкусом и ароматом в любое время года.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 кг маленьких, спелых помидоров черри;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка уксуса 9%;
- 1 столовая ложка масла растительного;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- 2-3 веточки свежей зелени (укроп, петрушка).
Приготовление по шагам:
Шаг 1: Помыть помидоры черри и высушить их салфеткой.
Шаг 2: На дно стерильных стеклянных банок выложить 2-3 зубчика чеснока и несколько листиков зелени.
Шаг 3: Помидоры черри аккуратно уложить на зелень в банки.
Шаг 4: В каждую банку добавить по 1 столовой ложке масла растительного.
Шаг 5: Растопить сахар в 500 мл воды и добавить соль. Довести до кипения.
Шаг 6: В кипящую смесь добавить 1 чайную ложку уксуса и аккуратно разлить ее в банки с помидорами.
Шаг 7: Закрыть банки металлическими крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 15-20 минут.
Шаг 8: После стерилизации банки с помидорами черри перевернуть и оставить остывать.
Совет:
Если вы хотите, чтобы ваши помидоры черри были еще более ароматными, добавьте в банки немного сушеных трав, таких как орегано или базилик.
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 100 ккал
Углеводы: 20 г
Белки: 2 г
Жиры: 1 г
Клетчатка: 3 г
Помидоры черри — идеальная закуска на зиму! С их помощью вы сможете приготовить разнообразные блюда, от салатов до горячих закусок. Консервированные помидоры будут отлично сочетаться с мясными и рыбными блюдами, а также подойдут для приготовления соусов и маринадов. Не забудьте поделиться этим простым и вкусным рецептом с семьей и друзьями, чтобы их зимняя кухня тоже стала яркой и ароматной!
