Рис с помидорами и перцем — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить заранее и сохранить на зиму. Оно идеально подходит для разнообразия пищевого рациона и может быть использовано как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты к рецепту:
- 300 гр риса
- 500 гр помидоров
- 2 перца (красного или желтого)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (кинза или петрушка) для украшения
Приготовление по шагам:
- Рис промойте в холодной воде и отложите в сторону.
- Перцы вымойте, очистите от семян и нарежьте кубиками.
- Помидоры залейте кипятком на 1-2 минуты, затем ошпарьте холодной водой. Снимите кожицу и нарежьте помидоры.
- Луковицу очистите и мелко нарежьте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте перец и помидоры в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Тушите овощи на среднем огне до мягкости.
- Добавьте в сковороду промытый рис и чеснок, измельченный чеснок. Перемешайте все ингредиенты.
- Дальше добавьте в сковороду горячую воду, чтобы она покрыла все ингредиенты. Уровень воды должен быть на 1 сантиметр выше уровня риса.
- Поставьте сковороду на сильный огонь и доведите содержимое до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо примерно 15-20 минут, пока вся вода не впитается.
- Выключите огонь и оставьте рис под крышкой на 5 минут.
- Раскройте крышку и аккуратно перемешайте рис с помидорами и перцем.
- Подавайте горячим и украсьте блюдо свежей зеленью.
Совет:
Вы можете подготовить большую партию риса с помидорами и перцем и упаковать его в порционные контейнеры для хранения в морозильной камере. Так вы всегда будете иметь готовый к употреблению продукт, который легко разогреть в микроволновке или на плите.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
3-4 предложений по теме:
Рис с помидорами и перцем — это прекрасное блюдо на зиму, которое можно приготовить заранее и сохранить для будущего использования. Он отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может служить самостоятельным блюдом. Рецепт прост и доступен даже для новичков в кулинарии. Попробуйте приготовить рис с помидорами и перцем на зиму — вы не пожалеете!
