Рецепт приготовления соуса из помидор на зиму

26
0
(0)

Рецепт приготовления соуса из помидор на зиму

Соус из помидор — вкусный и полезный продукт, который может использоваться в различных блюдах. Соус можно использовать в качестве добавки для пасты, пиццы, мясных блюд или просто для заправки салатов. Приготовление соуса из помидор на зиму позволит вам наслаждаться его вкусом в течение всего года.

Ингредиенты к рецепту:

  • 3 кг спелых помидор
  • 2 большие луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 чайная ложка черного молотого перца
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеного орегано

Приготовление по шагам:

  1. Нарежьте помидоры кубиками и переложите их в большую кастрюлю.
  2. Мелко нарежьте лук и чеснок и добавьте их к помидорам.
  3. Добавьте растительное масло, сахар, соль, перец, базилик и орегано в кастрюлю.
  4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
  5. При закипании уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте, помешивая время от времени, около 3 часов, пока соус не загустеет.
  6. Разлейте горячий соус по стерилизованным банкам и закрутите их крышками.
  7. Пастеризуйте банки в кипящей воде на протяжении 15-20 минут.
  8. Дайте банкам остыть и храните соус в прохладном и сухом месте.

Совет:

Для приготовления соуса из помидор на зиму лучше использовать спелые и мясистые помидоры, чтобы получить более насыщенный и ароматный вкус.

Пищевая и энергетическая ценность:

В 100 граммах соуса из помидор содержится около 30 ккал, 1 г белка, 6 г углеводов и 0 г жира. Такой соус богат витаминами и минералами, включая витамины А, С, К, калий, магний и железо.

Соус из помидор на зиму — отличный способ сохранить летний вкус и аромат для холодных зимних дней. Этот рецепт прост в приготовлении и идеально подходит для любителей домашней кулинарии.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.