Рецепт приготовления огурцов с помидорами на зиму

40
0
(0)

Рецепт приготовления огурцов с помидорами на зиму

Огурцы с помидорами — это вкусное консервированное блюдо, которое можно готовить на зиму. Этот рецепт отличный способ сохранить свежую вкусовую гамму овощей и наслаждаться ими в холодное время года.

Ингредиенты к рецепту:

  • Огурцы (средний размер) — 1 кг
  • Помидоры (средний размер) — 1 кг
  • Лук (средний размер) — 2 штуки
  • Морковь (средний размер) — 2 штуки
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Сахар — 3 столовые ложки
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Растительное масло — 100 мл
  • Перец горошком — 10-15 горошин

Приготовление по шагам:

  1. Приготовьте огурцы и помидоры, вымойте их и нарежьте на кусочки. Очистите лук и морковь, нарежьте их тонкими полукольцами.
  2. В большой кастрюле смешайте огурцы, помидоры, лук и морковь. Добавьте соль, сахар, уксус, растительное масло и перец горошком. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
  3. Уменьшите огонь и варите овощи 15-20 минут, пока они не станут мягкими, но не разваривающимися.
  4. В это время измельчите чеснок. После того, как овощи сварятся, добавьте чеснок и перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой и дайте блюду остыть.
  5. Огурцы с помидорами готовы к употреблению, но для наилучшего вкуса рекомендуется дать им настояться несколько дней в прохладном месте.

Совет:

Если вы хотите получить более острый вкус, вы можете добавить в рецепт перец чили или другие острые специи по своему вкусу.

Пищевая и энергетическая ценность:

Калорийность одной порции огурцов с помидорами составляет примерно 70-80 калорий. Блюдо богато клетчаткой, витаминами (С, А, К) и минералами (железо, калий).

Огурцы с помидорами — это прекрасная закуска или салат на зиму. Интересный сочетание овощей и пряностей придаст вашей еде яркий вкус и запах. Попробуйте этот рецепт и насладитесь огурцами с помидорами даже в холодную пору года!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.