Рецепт помидор половинками на зиму в банках

34
0
(0)

Рецепт помидор половинками на зиму в банках

Хочется сохранить вкус лета на весь холодный сезон? Тогда самое время приготовить помидоры половинками на зиму! Это простой и вкусный способ подготовить помидоры для будущего использования в салатах, соусах и других блюдах. Сохраняя аромат и свежесть, помидоры половинками станут незаменимым продуктом в вашей кулинарии.

Ингредиенты к рецепту:

  • Помидоры — 2-3 кг
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Уксус (9%) — 2 столовые ложки
  • Перец горошком — по вкусу
  • Лавровый лист — 3 штуки

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры тщательно моем и обсушиваем.
  2. Разрезаем помидоры на половинки.
  3. Ставим кастрюлю на средний огонь и добавляем в нее соль, сахар, уксус, перец горошком и лавровый лист.
  4. Доводим маринад до кипения, аккуратно вынимаем лавровый лист.
  5. Добавляем помидоры в кипящий маринад и готовим 2-3 минуты.
  6. С помощью перфорированной ложки аккуратно выкладываем помидоры в стерилизованные банки.
  7. Заливаем помидоры горячим маринадом, оставляя небольшую пустоту сверху.
  8. Закрутите крышки на банках и переверните их на несколько минут.
  9. Оставьте банки перевернутыми до полного остывания.
  10. Помещайте банки с помидорами в холодное место, где они будут храниться до 6-8 месяцев.

Совет:

Если вы хотите, чтобы помидоры были более пикантными, вы можете добавить к ним крупно нарезанный чеснок или острую перчинку.

Пищевая и энергетическая ценность:

Примерно на каждые 100 грамм помидор половинками приходится около 23 килокалорий. Жиры и белки присутствуют в незначительных количествах. Помидоры богаты витаминами А и C, ценным антиоксидантом лицопином и клетчаткой.

Помидоры, консервированные в таком виде, станут отличным дополнением к вашему столу на протяжении всего зимнего периода. Это отличное решение для тех, кто любит сохранить вкус лета и наслаждаться свежими овощами в любое время года. Попробуйте приготовить помидоры половинками на зиму и насладитесь их неповторимым вкусом и ароматом в самые холодные месяцы года!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.