Рецепт помидор на зиму резаных без лука

35
0
(0)

Рецепт помидор на зиму резаных без лука

Зима — время заготовок и вкусной консервации. Сегодня мы рассмотрим рецепт резаных помидоров без лука, которые можно приготовить на зиму. Этот способ хранения позволяет сохранить весь вкус и аромат свежих помидоров, чтобы в холодные дни радоваться ярким краскам и натуральному вкусу. Резанные помидоры прекрасно подойдут для приготовления салатов, закусок и горячих блюд.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 кг спелых помидоров
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка уксуса
  • Перец, лавровый лист по вкусу

Приготовление по шагам:

  1. Перед тем, как приступить к заготовке помидоров, необходимо их хорошо вымыть и обсушить.
  2. Режем каждый помидор на 4 части, удаляем место крепления, где находился хвостик.
  3. Ставим глубокую кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения. В воду добавляем соль, сахар, уксус, перец и лавровый лист.
  4. Как только солевой раствор закипит, аккуратно кладем резаные помидоры.
  5. Доводим до кипения и варим на среднем огне 10 минут.
  6. Старательно выковыриваем помидоры из кастрюли и укладываем в заранее приготовленные стеклянные банки.
  7. Заливаем горячим солевым раствором и закрываем банки плотно крышками.
  8. Оставляем настаиваться в теплом помещении до полного остывания.
  9. Готовые резаные помидоры можно хранить в подвале, погребе или другом прохладном месте.

Совет:

Для приготовления резаных помидоров лучше использовать плотные, спелые и нежные сорта. Чем лучше качество помидоров, тем вкуснее получится консервация. Также не забывайте о контроле срока годности и состоянии банок, чтобы ваша заготовка долго сохраняла свежесть и безопасность.

Пищевая и энергетическая ценность:

Резаные помидоры являются низкокалорийным продуктом. Обычно в 100 граммах помидор содержится около 18 килокалорий. Помимо этого, помидоры богаты витаминами (А, С, К, В6), антиоксидантами и минералами, такими как калий и магний.

Варенье из резаных помидоров — вкусный и полезный продукт на зиму. Разнообразьте свой стол и наслаждайтесь вкусом лета в холодные дни!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.