Рецепт помидор армянчиков на зиму в банках

40
0
(0)

Рецепт помидор армянчиков на зиму в банках

Помидоры армянчики на зиму в банках — это отличный способ сохранить летний вкус и аромат помидоров на длительное время. Этот рецепт прост в приготовлении, а результат порадует вас своей сочностью и насыщенным вкусом.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг армянчиковых помидор
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка зеленого перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка уксуса
  • свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) по вкусу

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры омойте и просушите. При необходимости удалите плодоножку.
  2. Стерилизуйте стеклянные банки и их крышки.
  3. Разложите помидоры в банки плотными рядами.
  4. В миску смешайте соль, сахар, черный и зеленый перец, мелко рубленный чеснок, уксус и нарезанную зелень.
  5. Залейте помидоры получившейся маринадной смесью.
  6. Закройте банки крышками и уложите их в большую кастрюлю с горячей водой.
  7. Подложите тряпку на дно кастрюли, чтобы банки не треснули от нагретого дна.
  8. Варите помидоры в кастрюле на медленном огне в течение 15-20 минут.
  9. Остывшие банки переложите в подвал или другое прохладное место.
  10. Готовые помидоры армянчики на зиму в банках можно хранить около года.

Совет:

Для приготовления помидоров армянчиков можно также использовать другие виды помидоров, например, черри или сливовидные. Главное — чтобы помидоры были не очень мягкие и прослоек не содержали.

Пищевая и энергетическая ценность:

Помидоры армянчики содержат витамины А, С, E, К и группы В, а также множество полезных микроэлементов, таких как железо, калий, магний и цинк. Помидоры являются низкокалорийным продуктом и богаты клетчаткой, которая положительно влияет на работу кишечника.

Рецепт помидор армянчиков на зиму в банках — превосходное блюдо, которое подарит вам наслаждение круглый год. Попробуйте и насладитесь прекрасным сочетанием ароматного перца, свежей зелени и сочных помидоров!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.