Рецепт огурцов вместе с помидорами на зиму

32
0
(0)

Рецепт огурцов вместе с помидорами на зиму

Огурцы и помидоры — одни из самых популярных овощей, которые можно использовать для приготовления зимних заготовок. Вкусовой букет соленых и кислых огурцов в сочетании с ароматными помидорами будет радовать вас в любое время года. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить огурцы с помидорами на зиму.

Ингредиенты к рецепту:

  • Огурцы — 1 кг
  • Помидоры — 1 кг
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Уксус — 100 мл
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Перец чёрный горошком — 1 чайная ложка
  • Лавровый лист — 2 штуки
  • Вода — 400 мл

Приготовление по шагам:

  1. Подготовьте огурцы и помидоры, тщательно помойте их.
  2. Огурцы нарежьте кружочками, а помидоры — кусочками.
  3. Положите огурцы и помидоры в кастрюлю или стерилизованные банки.
  4. Подготовьте маринад: смешайте уксус, соль, сахар, чеснок, перец и лавровый лист в кастрюле с водой. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте остыть.
  5. Залейте огурцы и помидоры маринадом так, чтобы они полностью были покрыты жидкостью.
  6. Закройте кастрюлю или банки крышкой и оставьте на несколько часов, чтобы овощи настоялись.
  7. После этого, если вы использовали кастрюлю, нагрейте маринад до кипения и снова залейте им огурцы и помидоры. Если вы использовали банки, закройте их герметично и переверните вверх дном на сутки.
  8. На следующий день повторите процесс переворачивания банок.
  9. Теперь огурцы с помидорами готовы к употреблению!

Совет:

Если вы предпочитаете более крупные кусочки огурцов и помидоров, нарежьте их больше.

Пищевая и энергетическая ценность:

Это блюдо богато витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин A, калий и магний. Калорийность зависит от количества потребляемого огурца с помидорами.

Попробуйте этот рецепт огурцов с помидорами на зиму, и вы получите ароматные и вкусные заготовки, которые можно использовать в качестве закуски, добавки к салату или просто по себе.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.