Рецепт очень сладких помидор на зиму вкусных

38
0
(0)

Рецепт очень сладких помидор на зиму вкусных

Помидоры на зиму — это отличная возможность сохранить летний вкус и аромат на весь длинный зимний сезон. Очень сладкие помидоры на зиму — настоящая находка для тех, кто любит яркие и сочные вкусы. Их можно использовать в салатах, соусах, грилях и многих других блюдах.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 кг спелых помидоров
  • 500 мл воды
  • 500 мл уксуса (9%)
  • 500 г сахара
  • 1 ст. ложка соли
  • 2 горошины душистого перца
  • 2-3 лавровых листа

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры вымойте, удалите у них плодоножки и сделайте небольшое крестообразное надрезы на дне каждого помидора.
  2. Слегка обжарьте помидоры в кипятке, затем опустите их в холодную воду.
  3. Смешайте воду, уксус, сахар, соль, душистый перец и лавровый лист в кастрюле и доведите до кипения.
  4. Вынимайте помидоры из холодной воды и опускайте их в кипящий уксусный раствор.
  5. Дайте помидорам провариться в растворе около 3 минут, затем вынимайте их и аккуратно укладывайте в банки.
  6. Залейте горячим уксусным раствором до верха каждую банку, закройте крышкой и стерилизуйте минимум 10 минут.
  7. Осторожно вынимайте горячие банки из стерилизатора, плотно закройте их и оставьте остывать.
  8. Полностью охлажденные помидоры можно хранить на протяжении нескольких месяцев в прохладном и темном месте.

Совет:

Поставьте небольшой груз на помидоры в банке, чтобы они не плыли в растворе уксуса.

Пищевая и энергетическая ценность:

100 г очень сладких помидор на зиму содержат примерно:

  • Калории — 90 ккал
  • Белки — 1 г
  • Жиры — 0 г
  • Углеводы — 22 г
  • Пищевые волокна — 3 г
  • Витамин С — 25 мг

Попробуйте этот рецепт, и у вас в холодильнике всегда будут вкусные и ароматные помидоры на зиму! Они прекрасно сочетаются ко всем видам мяса и птицы, а также станут идеальным дополнением к сыру, омлету или выпечке. Помидоры на зиму — это настоящая находка, которая позволит вам наслаждаться летними вкусами в любое время года. Приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.