Маринованные помидоры — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить на зиму. Они отлично подходят для холодных закусок, салатов и гарниров. Маринад придает помидорам оригинальный вкус и аромат, делая их еще более привлекательными.
Ингредиенты к рецепту:
- 2-3 кг помидоров
- 2 литра воды
- 200 мл уксуса
- 2 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 1 головка чеснока
- 3-4 лавровых листа
- 10-12 горошин черного перца
- 10-12 горошин душистого перца
- 1-2 столовые ложки зелени (петрушка, укроп)
Приготовление по шагам:
- Вымойте помидоры и нарежьте каждый на 4-6 частей.
- Сложите помидоры в стеклянные банки.
- В кастрюле смешайте воду, уксус, соль и сахар. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Горячий маринад перелейте в банки с помидорами.
- Добавьте в каждую банку по 1-2 зубчика чеснока, лавровый лист, горошины перца и зелень.
- Закройте банки крышками и поставьте на 10-15 минут в водяную баню.
- Затем переверните банки и оставьте до полного остывания.
- Готовые маринованные помидоры пальчики оближешь на зиму готовы к употреблению!
Совет:
При выборе помидоров для маринования лучше выбирать плотные и спелые плоды с тонкой кожицей. Они лучше сохранят форму и текстуру после приготовления.
Пищевая и энергетическая ценность:
Маринованные помидоры обладают множеством полезных свойств и содержат много витаминов и минералов. Они богаты витамином С, витаминами группы В, калием, фолиевой кислотой и другими веществами, необходимыми для здоровья. При этом являются низкокалорийным продуктом — в 100 г маринованных помидор всего около 15-20 калорий.
Маринованные помидоры пальчики оближешь — это вкусное и полезное блюдо, которое можно с удовольствием употреблять даже зимой. Приготовление маринованных помидоров не займет много времени, а результат порадует всю семью. Не забывайте следовать рецепту и смело экспериментируйте с добавлением разных специй и трав, чтобы придать помидорам свой неповторимый вкус!
